Mikel Agirregabiria

Kobika Jatetxea, buen restaurante en Durango

Periódicamente, cuando la ocasión lo merece, reseñamos una crónica gastronómica de lugares que visitamos por trabajo o por turismo. Con ocasión de una de las reuniones anuales de CERED-HEGAKA, a propuesta de José Mari Macías cenamos en el Restaurante Kobika Jatetxea, Bº San Ignacio, 8, 48200 Durango (94 681 00 03, kobika@yahoo.es).
Abierto en 1999, el núcleo del Restaurante Kobika de Durango está compuesto por los hermanos Iñigo, Koldo y Agurtzane Kortabitarte (imagen de cuando saludamos a dos de ellos), hijos del memorable Koldo Kortabitarte (ver en este cuadro), del inolvidable Restaurante del Hotel San Blas de Abadiño. Una de sus creaciones, la "Ensalada Koldo" (prometemos foto mejor que una que aparece al final en este link) se puede degustar en el Kobika. Herederos de su saber, Iñigo y Koldo dirigen la cocina (destacando igualmente con sus laureados pintxos), mientras que Agurtzane se encarga de la sala.
La noche del los jueves son únicas en el Restaurante Kobika Jatetxea. En ese día acudimos a disfrutar con su creativo e innovador menú-degustación de esta estación (ver foto con detalles). La noche de los jueves es la noche del Menú de Campeonato, en el Kobika, un clásico ya en la hostelería de Durango. Este menú consta de cinco imaginativos pinchos de alta cocina, a un precio de apenas una veintena de euros con vino y un postre de la casa. Álbum con algunas imágenes adicionales.

Think Big Schools en centros educativos vascos

Diversos centros escolares vascos han participado en la convocatoria de Think Big Schools de la Fundación Telefónica. Hemos recibido información de uno de los grupos, con tres equipos de Secundaria en esta fecha, del Colegio Amor Misericordioso de Bilbao (un modelo de centro inclusivo e innovador).

Trabajando en una sede empresarial durante cinco horas ininterrumpidas (que les pasaron sin darse cuenta), asistidos por excelentes voluntarios de la corporación y acompañados de sus profesores Felipe (Director) y Rosa, presentaron finalmente sus proyectos de emprendizaje con una meritoria soltura y una creatividad sorprendente.

Magnífica demostración de lo que puede alcanzar nuestro alumnado, de procedencia tan diversa como enriquecedora, en una escenario de aprendizaje expandido en un entorno laboral donde demostraron todas sus aptitudes y actitudes. Nos comprometimos a facilitar una visita de alguno de los grupos a Sher.pa, algo que tramitaremos en los próximos días.

Lista de reproducción donde se puede ver actuar a los diferentes equipos.

Siguen algunas grabaciones, esperando contar con su permiso, y algunas imágenes de la fase final de esa jornada. Arriba puede verse al equipo que el jurado seleccionó, con gran dificultad por el alto nivel de las propuestas, bien elaboradas y expuestas por todos los miembros de cada grupo.

Lo que conocías de la educación,... ya es historia

Excelente resumen, de lo educativo, extraída del curso "Internet 2014 - Lo que conocías, ya es historia", impartido por los ponentes Javier Eguíluz y Miguel Sánchez. Merece la pena leer el conjunto de su documentación (en PDF). El hashtag de la jornada (a la que no pudimos acudir) fue #i2014.

Destaca por la actualidad de los links que nos propone examinar, y que recogemos a continuación. La imagen no indica, aún, la probabilidad de sustitución del profesorado por robots,...

Educación

‣ «Ningún campus español alcanza los 200 primeros en el ‘ranking’ de Shanghái» por El País (15-ago-2013).  http://bit.ly/1ktoBrM
‣ “Ningún campus español entre el centenar con más impacto investigador” por El País (13-may-2014).  http://bit.ly/1lGEd8h
‣ «La UPV, a la cola de las universidades públicas españolas por resultados» por El Correo (15-may-2014).  http://bit.ly/1jHkZnh
‣ “España, a la cabeza de Europa en cursos MOOC” por Telefónica (26-feb-2014).  http://bit.ly/1oWOfbI
‣ U-Multirank: comparador de universidades de la Unión Europea.  http://www.u-multirank.eu/

Mercados de talento

‣ LinkedIn: validación de aptitudes.  http://linkd.in/1n5BEAI

‣ Mozilla OpenBadges.  http://www.openbadges.org
‣ Workforce.io.  http://www.workforce.io/

Aprendizaje continuo

‣ Enseñanza orientada a la acción (learn by doing).  http://bit.ly/1n5D4et
‣ Lynda.com.  http://www.lynda.com
‣ Video2brain.  https://www.video2brain.com/es
‣ Udemy.  https://www.udemy.com
‣ MIT OpenCourseWare.  http://ocw.mit.edu/
‣ EdX.  https://www.edx.org
‣ Coursera.  https://www.coursera.org /
Programa de reconocimiento https://www.coursera.org/signature/
‣ “Duolingo will oﬀer cheap language proﬁciency tests you can take on your smartphone” por FastCompany (25-abr-2014).  http://bit.ly/1nvLSZt

Programación

Iniciación

‣ Code.org.  http://code.org
‣ “CS50 - Introduction to Computer Science” (EdX - Harvard University).  http://bit.ly/TyLKzK
‣ Scratch - Imagine, Program, Share.  http://scratch.mit.edu
Especialización
‣ Treehouse.  http://teamtreehouse.com
‣ Learnable.  https://learnable.com
‣ Udacity.  https://www.udacity.com
‣ Codeacademy.  http://www.codecademy.com.

Fuente de la imagen: @damoto.

VII World Cafe de Euskadi para la Igualdad

Interesante convocatoria para mañana, 28 de mayo de 2014, es este VII World Cafe de Euskadi para la Igualdad, que un año más convocan conjuntamente Lur Gozoa y la Asociación Mirra. Revisa, en esta ocasión, el concepto de "Riqueza", quizá para orientar menos la felicidad al consumo y más a la creación de redes humanas, de servicio a los demás,... Trataremos de acercarnos mañana, pero nuestra agenda depende de quienes nos rodean.

Las conclusiones elaboradas con esta técnica de los World Cafe se socializan como en la edición anterior, con una presentación como la que se adjunta seguidamente.

Cosecha de Conocimiento VI Word Cafe de Euskadi para la Igualdad from Lur Gozoa

Dirección del evento - Rosana Agudo (TTi, Tecnología para la Transformación Interior)
Lugar: Sala Baroja, Bizkaia Aretoa - UPV Paraninfo
Horario: 16:30 - 21:00 h. Entrada: 5 euros. Plazas limitadas
- Reserva previa en el mail : info@lurgozoa.com.

¡Vota en las Elecciones Europeas!

Las Elecciones Europeas de 2014 son importantes para los 400 millones de europeos que, por edad entre los 503 millones que somos, podemos elegir el Parlamento Europeo. Por múltiples razones, como evitar que no vuelva la peor historia reciente de nuestro continente (como nos piden en el primer vídeo) y por otros muchos motivos (ver videos), como el anexado seguidamente. Una madre letona explica cómo ha cambiado la vida entre su generación y la de sus descendientes.

Estos son los Grupos del Parlamento Europeo donde se estructurarán quieres resultan elegidos:

No dejemos de votar, la abstención produce efectos.... pero la mayoría son negativos. Es cierto que la visión de la Unión Europea se ha deteriorado,... porque Europa ha sido convertida en el "chivo expiatorio" de lo que nos acontece. La política barata ha atribuido a Europa, a lo lejano, en el culpable de todo lo malo,... para "salir de rositas" en lo que nos corresponde a instancias más cercanas, incluso a cada uno de nosotros en nuestra labor diaria.
Enlace para seguir las Elecciones Europeas.

Fab Lab en el Edificio Green Tics (Santurtzi)

Hemos visitado el Fab Lab de la Fab Foundation en el Edificio Green Tics (Santurtzi), un avanzado Laboratorio de Fabricación Digital. Ha sido recientemente reubicado desde su anterior localización en Bermeo (Bizkaia). Recogemos (al inicio) una breve entrevista a su coordinadora, Ana Margarita Martínez Roa, así como algunas imágenes del innovador y sostenible edificio que lo alberga, así como del centro cultural en el edificio adjunto.

Este sostenible edificio de madera, repleto de innovaciones ecológicas y objeto de estudio en arquitectura, forma parte del Social Innovation Park (www.socialinnovationpark.com), con diversas instalaciones y ubicaciones en la Margen Izquierda del Nervión como Santurtzi o Zierbana.

Álbum de imágenes de la visita (como la que figura sobre esta línea).

Todas las películas norteamericanas son iguales,...

Vaya por delante que, a nuestro juicio, el cine -aunque no lo inventaron los norteamericanos- es... por antonomasia norteamericano. Es decir, el cine... cine, como la NBA en baloncesto, es de origen USA, y todo lo demás son cinematografías... complementarias. Pero,...

Todas las películas norteamericanas, sobre todo las de acción, son iguales en el mensaje básico en el que se inspiran: Cuando todo falla, el sistema en su conjunto, sólo queda que el protagonista, el héroe más o menos cotidiano que pasaba desapercibido, se ocupe de resolverlo todo. Esa persona, un hombre generalmente, ha de solucionar todo aquello cuando han fallado notoriamente todos los inmensos dispositivos (policía, seguridad nacional,...) que se suponía debían prevenirlo.

Puede ser un policía del montón, apenas el marida de una ejecutiva (como en "La Jungla de Cristal 1"), el detective maduro que se resiste a la jubilación o el joven investigador que se encuentra de paso (en multitud de filmes) o, incluso, el mismísimo presidente cuando todo falla a su alrededor (como en "El avión del presidente").

La moraleja es evidente: No esperemos que nos salve o cuide nadie externo, sino que todo depende de nosotros mismos. El lema que expresó John F. Kennedy en su jura como el 35º presidente de los Estados Unidos el 20 de enero de 1961: "No preguntes lo que tu país puede hacer por ti; pregunta lo que tú puedes hacer por tu país".

Hay otras muchas constantes de la cinematografía de Estados Unidos:

Siempre se mantiene algún toque de humor, aun en las situaciones más críticas que la mente pueda imaginar.
El amor siempre aparece, y se agradece, así como la amistad leal (y, en ocasiones, algunas falsas relaciones que no logran que el protagonista se desanime)..
Todos los personajes de la función pública, excepto los protagonistas que son la excepción, son bastante inútiles cuando no malvados. Policías corruptos, políticos mafiosos,... en investigaciones oficiales que nunca progresan.
Los extranjeros son los malos, y aún peores cuando más se alejen de la raza aria. Rusos, chinos, coreanos (del norte), mejicanos,... incluso algunos europeos que hablan raro como alemanes o franceses.
Suelen acabar bien todas las películas, con felicidad para sus principales personajes,... aunque mueran en el camino muchos secundarios.