El Restauratorio: Casa de comidas

El próximo 10 de mayo de 2014 se inaugura El Restauratorio: Casa de comidas. Se trata de un singular proyecto gastronómico que merece la pena degustar en su peculiar localización, en el seno de Asturias, en la aldea de La Puerta, Concejo de Cabranes, a unos 9 Kms. de Villaviciosa, por la AS-255 dirección Infiesto.

Una carta prometedora, que crecerá desde una doble opción inicial: 

• La Olla de tres vuelcos: Servida en tres veces,de ahí su nombre. Carne, verdura y legumbre cocida a fuego lento y posteriormente elaborada por separado; guarniciones variadas, salsas caseras y, por supuesto, un buen caldo. Primer vuelco Sopa de fideos gruesos, daditos de jamón, relleno de olivas negras y encurtidos. Segundo vuelco Garbanzos con aliño de cebollino, verduras especiadas al horno y buñuelos de chorizo y de morcilla. Salsas caseras de chimichurri y tomate. Tercer vuelco Carnes glaseadas (morcillo, panceta y pollo), patata asada y ensalada de col. Salsa del día y alioli de zanahoria. Postre Flan de queso y chocolate blanco con sirope de grosellas. o Tarta de chocolate negro a la naranja. Precio / 22 €. 
• El Menú irá incorporando productos y elaboraciones que nos va proponiendo la temporada y el propio cocinar. Se compondrá habitualmente de un entrante, un primer plato, un segundo plato y, para terminar, uno de nuestros postres caseros. Entrante Torto con crema de aguacate, salmón ahumado y salsa césar. Primero Aro de calabaza asada con mahonesa de albahaca, verduras crujientes de temporada y chipirones guisados. Segundo Albondigones rellenos de queso Afuega´l Pitu con salsa de vino tinto y mostaza, acompañados de puré de patata y verduras al horno. Postre Flan de queso y chocolate blanco con sirope de grosellas. o Tarta de chocolate negro a la naranja. Precio: 25 €.

Las fotos anexadas proceden de la web oficial: www.elrestauratorio.com.
Algunas imágenes de un reciente ensayo con algunos familiares y amigos.
Lo siguiente es obvio: RESERVAR en este enlace.

[Para información actualizada, con nuevos menús y mejores precios, dado que el post describe una primera etapa. Novedades y reservas en www.elrestauratorio.com]

El Día de la Madre

Homenaje a las madres,...
¡Gracias, mamás, gracias, abuelas,...!
Esta fue mi mamá (como en 2008 la recordé).

InspiraKIDS: Método OREOH de Training para escolares en inteligencia emocional, creatividad y emprendimiento

InspiraKIDS es un Método denominado OREOH de entrenamiento para escolares en inteligencia emocional, creatividad y emprendimiento. Su experiencia se ha ido expandiendo en Canarias y otras comunidades autónomas. Confiamos en ver pronto algunas experiencias cercanas que nos permitan evaluar todo su potencial de aprendizaje.

Tuvimos la oportunidad de hablar con sus promotores, Pablo Muzás y Alicia López-Covarrubias. Ambos presentan en este vídeo-resumen adjuntado los diferentes temas que se abordan en el Método Oreoh, un programa formativo para colegios y familias orientado a fomentar el desarrollo de la inteligencia emocional y la emprendeduría entre los niños de 10 a 14 años.

El programa formativo está disponible íntegramente a través de la plataforma online www.inspirakids.com para colegios y familias de habla hispana, y puede seguirse a cualquier hora y en cualquier lugar que disponga de una conexión a Internet.

La colaboración con Kukuxumusu ha aportado algunos de sus dibujos y personajes más conocidos para ilustrar el material didáctico de este programa, que centra sus contenidos en desarrollar desde la infancia aspectos relacionados con la inteligencia emocional y la capacidad para emprender.

Cuatro pilares para la educación científica,...

Freeman A. Hrabowski III 

A los 12 años, Freeman A. Hrabowski marchó con Martin Luther King. Ahora es presidente de la Universidad de Maryland, Condado de Baltimore (UMBC), donde trabaja para crear un ambiente que ayude a los estudiantes con baja representación —en concreto los alumnos afroamericanos, latinos y de bajos ingresos— a obtener grados en matemáticas y ciencias. Él comparte los cuatro pilares del enfoque de UMBC.
Su obra "The empowered University" es referencial. Hoy en día hay pocos líderes de la enseñanza superior que inspiren más respeto y admiración a nivel nacional que Freeman A. Hrabowski III, el presidente de la Universidad de Maryland, en el condado de Baltimore. Nombrado uno de los mejores líderes de Estados Unidos por US News & World Report y una de las 100 personas más influyentes del mundo por Time, Hrabowski ha dirigido una transformación comunitaria de la UMBC, que ha pasado de ser una institución joven y regional a una de las universidades de investigación más innovadoras del país. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator
Post que estuvo en borrador desde el 27-4-2014. 
Recuperado retrospectivamente siete años después.

Semana Santa de 2014

Quizá propiciado por lo tardío en que ha caído la Semana Santa este año, ha sido en lo meteorológico la de mejor tiempo que recordemos de los últimos 25 (que indefectiblemente hemos pasado en Pilar de la Horadada, Alicante,... o en California). Tiempo mejor que el veraniego, aunque el agua estaba aún un poco fría para bañarse. Ni una gota de lluvia, apenas viento y unas temperaturas perfectas. 

  Vive la Semana Santa de Hellín from Sergio Mora on Vimeo.

Por todo ello, no hemos esta Semana Santa no hemos registrado nuevas procesiones, aunque teníamos intención de acercarnos a Hellín (Albacete), de donde recogemos la grabación anexada que se corresponde con la Procesión Antológica 'Los Misterios de la Pascua de Cristo' que se anticipa a noviembre. En todo caso, os recomendamos ver las Procesiones en San Pedro del Pinatar, del Encuentro de Pilar de la Horadada, de Viernes Santo de Lorca, de Murcia (Museo Salzillo) y muchas más procesiones.

Patatap, una web o un post musical

Esta web Patatap, que se pueden embeder, esconde un diseño de Jono Brandel con el que se pueden escuchar (y tocar) fragmentos del equipo compositor Lullatone (ver en la imagen final). Una vez que se abre Patatap puedes pulsar la barra espaciadora o teclear letras para cargar diferentes sonidos y animaciones, pudiendo pasar un buen rato cautivado por el entorno que han sido capaces de crear y en el que te introduces de lleno.

www.lullatone.com /  www.patatap.com Fuente de la noticia: alt1040.com/2014/03/caja-ritmos-web.