Del "Hombre del Tiempo" al "Hombre del Futuro"

El "Hombre del Tiempo" es un personaje presente en todas las cadenas de televisión, con un programa repetido varias veces por día y donde sus previsiones son seguidas por millones de televidentes. Desde 1956 fue Mariano Medina quien personificó entre nosotros esta figura. Luego le han sucedido muchos hombres y muchas mujeres (la primera fue Pilar Sanjurjo) en este puesto que no puede faltar en ninguna programación. Sus instrumentos de predicción y de presentación han mejorado aceleradamente en estas pocas décadas. Ni los aciertos de los años '60 ó '70 se parecen en nada a la precisión actual, ni los gráficos accesibles desde Internet que hoy disponemos nos recuerdan a la pizarra negra donde Mariano Medina dibujaba con tiza las isobaras.

A todos nos interesa el tiempo meteorológico, pero no es lo que más buscaríamos en una "bola de cristal" que adivinase el futuro con rigor. Existe otro "tiempo", el tiempo físico más "fundamental" (chiste para físicos o gente culta) que el tiempo atmosférico. Por ejemplo, hay algo que preocupa y que haría felices a todos los padres y madres: Vislumbrar el futuro de sus hijas e hijos. Para ello, ya existe un profeta científico que podríamos llamar el "Hombre del Futuro".

El prodigioso "Hombre del Futuro", que mayoritariamente es mujer, es accesible a casi todas las familias. Se puede hablar con él (o ella) y preguntarle cómo será del porvenir de nuestra prole, o más colectivamente de nuestra infancia o juventud contemporáneas. Todavía no son muy eficaces en adivinar con total seguridad cómo serán los años venideros de aquellos a quienes analizan. Algunos, los más optimistas (con el "síndrome de Pigmalión" y que creen en la ingenuidad del Emilio de Rousseau), son quienes más aciertan. Y no es casual, sino causal. Estos "Hombres del Futuro" son legión, casi una secta, y reciben el nombre colectivo de... profesorado. Confiad en ellas y en ellos, dejadles hacer, y con casi absoluta seguridad mejorarán significativamente todos los aspectos vitales del futuro de su alumnado.
Este post Homenaje a los Docentes (ver póster de la UNESCO) respondiendo a la convocatoria, instituida por la UNESCO desde 1994, de la Internacional de la Educación, UNESCO, UNICEF, PNUD y OIT convocan el 5 de octubre este día para celebrar y alabar el papel fundamental que el profesorado . Este año el lema es "La recuperación empieza con los maestros". Posts en nuestro blog de otras ediciones anteriores: 2009, 2008, 2007,..., 2003,...

La escuela está bien; lo que está mal es la educación

Esta historia real, que sucedió hace unos años y que ya podemos relatar sin descubrir a su protagonista. Era una mujer de la limpieza... inmigrante, que todos decían venía de Rumanía, pero ella remarcaba que procedía de la República de Moldavia, que se independizó de la URSS en 1991, y no de la parte rumana de la región histórica de Moldavia. Llevaba años trabajando en el servicio doméstico en una provincia que no citaremos, pero nunca había traído con ella a sus hijos, algunos de corta edad. Le preguntamos la razón, considerando que nuestra sanidad y nuestra educación posiblemente fuesen mucho mejores. Así nos respondió:

"La sanidad es mucho mejor aquí, pero no la educación. Las escuelas están muy bien, con comedor y todo, pero no quiero que mis hijos aprendan aquí. Prefiero que vivan con sus abuelos en Moldavia. Allí los niños maduran antes, son más autónomos y están mejor educados. Aquí tratan mal al servicio doméstico, lo que no extraña porque también son desconsiderados con los mayores, con los profesores y, lo que asombra más, hasta con sus padres. Los niños españoles son unos mimados caprichosos, son llevados en cochecito hasta los cinco años (cuando en Moldavia ya llevan ellos de la mano a algún hermano menor), no saben hacer nada en la casa, y siguen siendo unos niños a los veinte o treinta años. Se sientan a la mesa y esperan que les sirvan todo, no recogen su ropa y no cuidan de nadie, ni de ellos mismos. Además, fuman y beben desde muy pronto. Yo quiero mucho a mis hijos, les echo de menos todos los días, pero no quiero que mis hijos sean así",...

Impresionante análisis de una mujer sencilla, observadora de nuestra sociedad, que nos obliga a reflexionar sobre cómo estamos educando en casa y en la calle. Recordamos que no es la primera vez que escribimos sobre nuestra educación vista por otros ojos, y descubriendo lo que podemos aprender de la inmigración o cómo deberíamos animar a viajar al extranjero para educar mejor a nuestro alumnado.
[La foto corresponde a una reciente exposición del artista James Mollison en GetxoPhoto 2010 sobre tribus urbanas. El vídeo añadido abajo, aunque corresponde a una aldea gallega en 1979, contiene reminiscencias de épocas pasadas quizá con alguna relación con lo tratado en el post.]

James Mollison en GetxoPhoto 2010

GetxoPhoto se ha convertido con su IV Edición en un referente significativo de nuestro municipio. Aunque no hemos sabido si se ha llevado a cabo todo el programa inicialmente proyectado, y del que dimos cuenta anticipada en el post GetxoPhoto 2010 (Cuarta Edición) , lo mejor ha sido la exposición del gran fotógrafo James Mollison en la Playa de Ereaga, cerca del Puerto Viejo.
La web explica algunos datos biográficos y los propios de esta obra, "Los discípulos":
"Nació en 1973 en Kenya y se crió en Inglaterra. Estudió Arte y Diseño en Oxford Brookes University y Fotografía Documental en la Newport School of Art and Design. Trabajó en Italia en el proyecto creativo de Benetton, Fabrica. Actualmente reside en Venecia y colabora con la revista Colors, The Guardian, El País, Le Monde, i-D magazine, entre otros.
Durante tres años, James instaló un set de fotografía a la salida de algunos conciertos, como los de Arctic Monkeys, The Cure, Snoop Dogg, Missy Elliot, 50 Cent, Iron Maiden, Elton John, Tom Jones, Kiss, Led Zeppelin, Madonna, Marilyn Manson, George Michael, Morrissey, Oasis, Dolly Parton, Iggy Pop, Prince, Radiohead, Rolling Stones, Sex Pistols, Rod Stewart, Take That… Retrató los diferentes grupos de fans, tribus y seguidores que asisten incondicionalmente a estos conciertos, creando un fascinante documento social, etnografía en estado puro, en el que vemos cómo los fans tratan de emular y mimetizarse con sus ídolos haciendo alarde de sus aficiones, gustos y tendencias ".

Fotos de los paneles obtenidas hoy mismo, cuando hemos acudido con Aitor, en el día de cierre de la edición 2010 de GetxoPhoto. Todos nuestros nuestros posts, así como las fotos etiquetadas con GetxoPhoto. Otros posts nuestros de las tres ediciones anteriores: 2007, 2008 y 2009. Web oficial: www.getxophoto.com.

Olores y colores previos a los sabores...

Julen aún no puede probar el bacalao al pil-pil, pero se entrena viendo y oliendo cómo se hace (foto) y cómo ha de presentarse a la mesa (foto), en el Concurso de Gastronomía convocado dentro del CineGourLand 2010 en Getxo...

También pudimos ver, hoy domingo, a alguna famosa más en la troupe de artistas invitados, como la joven actriz Ana Arias (ver fotos), que interpreta a 'Paquita' en la serie Cuéntame cómo pasó,... y que parece no llegó a tiempo de estar en la gala de ayer (ver esa crónica sobre la entrega de premios de CineGourLand 2010).

Las fotos pertenecen a las imágenes de hoy tomadas en la Plaza de las Escuelas, Las Arenas (Getxo) durante el evento "El secreto de sus txokos". También se puede ver el Álbum completo de fotos de Cinegourland en su IV Edición de este año 2010.

Entrega de premios de CineGourLand 2010

Como el año pasado (III Edición, pero primera en Getxo), junto a buenos amigos de siempre, acudimos a la Entrega de premios de CineGourLand en el Palacio Sanjoseren, Avda. Zugazarte, 52 de Las Arenas (Getxo). Quizá algo menos gente que en la anterior ocasión y menos utilización del jardín por tratarse de otoño, aunque la noche y la velada fueron muy cálidas.

Fueron premiados, y aparecen en la foto de izquierda a derecha: el presentador y aficionado a la gastronomía Jorge Fernández, el productor de cine y bodeguero Iñaki Núñez, Alcalde de Getxo Imanol Landa (patrocinador), la actriz Ana Risueño, el actor, cantante y gourmand Caco Senante (web), el actor y cocinero Alberto Chicote, el director de Promoción Turística de la Diputación Foral de Bizkaia, Gabino Martínez de Arenaza, y -en espíritu- el cocinero y presentador David de Jorge por su programa Robin Food en EITB, que no pudo acudir a recoger su premio. David de Jorge remitió un divertido vídeo de agradecimiento, recomendando el rosario como temporizador en la cocina y que concluyó con un extemporáneo ¡Viva Rusia! (ver un fragmento).

No pudimos a la actriz Ana Arias (ver fotos), que interpreta a 'Paquita' en la serie Cuéntame cómo pasó,... hasta el día siguiente (ver la crónica en el siguiente post).
Más detalles suculentos de todo el menú (foto del mismo) del catering en la divertida crónica de Marilu Pérez (verla saludando a Imanol Landa, Alcalde de Getxo), nuestra gastrónoma en la Asociación de Bloggers de Getxo... y alrededores (GetxoBlog.org) y (Coordinadora de GetxoPintxo).
Se pueden ver cinco microvídeos con HD en nuestro canal de YouTube y otras 78 fotos del evento. También se puede ver el Álbum completo de fotos de Cinegourland en su IV Edición de este año 2010.

Senén González e Imanol Landa presentan CineGourland

Hemos asistido a la inauguración oficial de CineGouLand, casi por casualidad porque la web oficial no lo recoge con exactitud, en la Escuela de Música "Andrés Isasi" de Las Arenas (Getxo). Con la presentación de Pepe Barrena, productor cinematográfico y crítico gastronómico creador de la idea CineGourLand, el Alcalde de Getxo, Imanol Landa, junto a Senén González, el reconocido chef del Asador Sagartoki, han abierto y cerrado la presentación de esta IV Edición de este Festival Internacional de Cine y Gastronomía. Se ha intercalado la proyección de unos minutos de un documental "Creaciones" sobre el proceso de elaboración de alguno de los platos de leyenda de la cocina de vanguardia con Claude Troisgros (padre) y Michel Troisgros (hijo) como protagonistas (en el vídeo que sigue desde el minuto 5').A partir del minuto 20', nos ha sorprendido muy gratamente la ponencia magistral a cargo de Senén González, chef del equipo que compone el Sagartoki de Vitoria-Gasteiz y ganador de los Premios más prestigiosos de Pintxos y Tapas. Como muestra “El Rulo”, su última creación y un bocado en miniatura derivado del sushi y que puede revolucionar esta exitosa y ya internacional forma de comer. Vale la pena visionar su exposición, donde se pone de manifiesto la investigación científica necesaria para crear estas tapas que podrían revolucionar la gastronomía... de todos los días. No hemos dejado de pensar cómo podría ganarse en salud y gozo si las comidas de los escolares fuese sobre la base de alimentos perfectos, cuyo sabor en formato convencional no suelen ser del agrado infantil. El golpe de efecto sumo ha sido distribuir entre el público remolacha y otras viandas en forma de láminas que han sido troceadas, admiradas y saboreadas por la sala (ver fotos de la degustación).

Pudimos saludar y charlar con el Alcalde y blogger Imanol Landa, y con el omnipresente Urtzi Altube. Entre el público estaban algunos concejales, como Josu Loroño, responsable de prensa. Hoy hubiera disfrutado nuestra experta MariLu Pérez (Marikeli), pero no pudimos avisarla al no conocer nada previamente sobre la presencia de Senén González.
Más imágenes de la inauguración y vídeo completo de la sesión. Más posts sobre cine, gastronomía y de la edición anterior de CineGourland, que también vivimos en Getxo. Otras crónicas del mismo Alcalde en su blog,... Mañana será la entrega de premios y también esperamos cubrir la noticia, al tiempo que disfrutamos de la velada.