Primera #TertuliaBilbaina 2016

 
Primera #TertuliaBilbaina 2016 en À votre Santé con @otxolua @imurua @jordi_a @ikerexeta @Conxa77 @juandelaherran @agirregabiria.

Nos ha gustado el relato de Iñaki Murua @imurua sobre cómo nace y se despliega, se adormece y se despierta la TertuliaBilbaina. Hemos aprendido de Jordi Adell @jordi_a y de Concha @Conxa77 sobre esa profunda vocación de aprender y enseñar con enseñantes en su formación inicial, en Castellón o dondequiera que sea, con ese "mi claustro es el mundo" (de Lucía Caram o, aún mejor, de Francisco de Asís, recordado por Francisco, el papa). Siempre ameno, hilvanando con su naturaleza auditiva las narraciones del contador, ¡e ingeniero informático!, Juan de la Herrán @juandelaherran. Una delicia redescubrir la agitadora social y gran formadora como es toda la peripecia vital de la joven pero experta Itziar Kerexeta @ikerexeta. Un torbellino de acción irradiada el buen hacer, aquí y allá, del inefable Josu Garro @otxolua. Y un selfie/ groupie final de Mikel Agirregabiria @agirregabiria.

Crónica de Iñaki en su blog, y en el Blog de la Tertulia Bilbaina.
 Algunas imágenes del encuentro.

Fernando Cembranos adaptando a Edward de Bono

Fernando Cembranos adapta los 5 tipos de Pensamiento de Edward de Bono para trabajar en Grupos Inteligentes.

Post que estuvo en borrador desde el 28-1-2016. 
Recuperado retrospectivamente cuatro años después.

#EskolaDigitala 2016 Eskola Digitala

Blog oficial:  eskoladigitala.euskaleskolapublikoa.eus.  Ponentes: @garaiba62, @antoniomonjef, @ftsaez. Grabación completa de @Josi, @BNagusia. Organización: BIHE, Sarean, @EHIGE1. Scoop.it de las jornadas. >  Nuestro álbum de imágenes de ambas jornadas. Hashtags: #EskolaDigitala / #EskolaDigitala2.

Un físico desmonta muchas teorías conspiratorias

Las matemáticas y sus modelos están de permanente actualidad. Lo mismo detectan y descubren fraudes de escándalo en las apuestas del tenis, que arrumban sempiternas teorías conspiratorias.

El físico e investigador sobre el cáncer David Robert Grimes (blog)  @drg1985, de la Universidad de Oxford (Reino Unido), también es periodista científico. Harto de escuchar a mucha gente que cree en conspiraciones y complots relacionadas con la ciencia, ha desarrollado un sencillo modelo matemático sobre la viabilidad de una confabulación y si se puede sostener. 

“Pensar que no es verdad que el hombre ha llegado a la Luna puede no ser perjudicial, pero tener creencias falsas sobre las vacunas puede resultar fatal”, apunta Grimes. ”Sin embargo, no todas las ideas que parecen ‘conspiranoicas’ son necesariamente erróneas, como demostraron las revelaciones de Edward Snowden al confirmar ciertas teorías sobre las actividades (ilícitas) de la Agencia de Seguridad Nacional (NSA) de Estados Unidos”. 

El investigador explica que es habitual descartar directamente estas confabulaciones y ningunear a sus defensores, “pero yo quise tomar el camino contrario, para ver si podrían ser posibles, así que me centré en un requisito fundamental para que una conspiración sea viable: el secreto”. 

Grimes estimó el número mínimo de personas que se necesitarían para mantener cuatro supuestas conspiraciones para comprobar si podrían ser viables. Así, la teoría de que los alunizajes de EE UU en nuestro satélite fueron un engaño necesitaría al menos el silencio de los 411.000 empleados de la NASA que trabajaban en la agencia espacial estadounidense a mediados de los años 60. 

Del mismo modo, si el cambio climático es un fraude estarían implicadas 405.000 personas de diversas instituciones científicas internacionales, otras 22.000 (de la OMS y el Centro para el Control de Enfermedades) para ocultar que las vacunas no son seguras, y unas 714.000 (los empleados de las grandes empresas farmacéuticas) si hubiera una cura contra el cáncer y no quisieran decirlo. 

Con esta información y usando su ecuación, Grimes calcula que el engaño de los alunizajes se tenía que haber revelado en 3 años y 8 meses, la mentira del cambio climático en 3 años y 9 meses, una conspiración sobre la vacunación en 3 años y 2 meses, y la supresión de la cura del cáncer en 3 años y 3 meses. En resumen, cualquiera de las cuatro conspiraciones ya se debía haber destapado hace mucho tiempo. 

David Robert Grimes (imagen a la izquierda) estimó en el número máximo de personas que pueden involucrarse en una intriga para mantenerla. Para un complot que dure cinco años, el máximo son 2.521 individuos. Para guardar el secreto durante más de una década debe haber menos de 1.000 personas, y en un engaño que dure un siglo no hay que superar los 125 colaboradores. Incluso un sencillo encubrimiento de un solo evento, que no requiere de maquinaciones más allá de que todo el mundo mantenga su boca cerrada, es probable que haya un soplo si están implicadas más de 650 personas.

Confiemos que todo esto aporte racionalidad y escepticismo a la opinión pública, y temor a ser descubiertos a los corruptos que abundan aprovechando la ingenuidad de sus conciudadanos.

#EllacuriaSaria Premio «Ignacio Ellacuría» de cooperación para el desarrollo 2015

Hemos acudido a la entrega del Premio «Ignacio Ellacuría» de cooperación para el desarrollo, un galardón creado por el Gobierno Vasco para premiar anualmente a organizaciones locales de países empobrecidos, iniciativas de organizaciones vascas y personas (vascas o del ámbito internacional), que hayan destacado por su trabajo en pro del desarrollo. Ante todo, como de costumbre destaca la conducción experta del acto gracias a la profesionalidad de Pilar Kaltzada @pkaltzada.

El nombre del Premio «Ignacio Ellacuría» rememora al conocido jesuita teólogo de la liberación asesinado por el ejército de El Salvador. El galardón será gestionado por la Agencia Vasca de Cooperación para el Desarrollo una vez inicie sus actividades (mientras tanto la responsable es la Dirección de Cooperación al Desarrollo).

El lehendakari, Iñigo Urkullu, ha entregado este martes el Premio «Ignacio Ellacuría» de cooperación para el desarrollo a José Ángel Cuerda, primer alcalde de Vitoria de la etapa democrática (1979-1999) y uno de los precursores del concepto del desarrollo sostenible en el País Vasco.

También ha habido una mención especial para Nerea Pérez-Arrospide. Este galardón, creado por el decreto 189/2008,1 de 18 de noviembre, supone una redefinición y ampliación (geográfica y de objeto) del premio Premio a la persona cooperante vasca, instituido en 1991 con el nombre Premio al Cooperante Vasco,2 que mantuvo hasta que fue cambiado en 2000. En esta primera fase se premiaba a una persona del País Vasco que había destacado por su labor en favor de países y poblaciones en vías de desarrollo.

Álbum con 66 imágenes. Hashtag principal: #EllacuriaSaria.

Cumpleaños de Carmen

Carmen de la Sen, mi esposa, celebra su cumpleaños con nuestros nietos.  Parece que ha cumplido 19 años.

Guernica 1913: Crónica de la obra

Hemos acudido, no como nos sucedió con la anterior ocasión, a la representación de "Guernica 1913", obra de Rafa Herce dirigida por Sandro Irisarri, con el grupo teatral Utopian Getxo, que ha tenido lugar el viernes, 22 de enero de 2016 a las 20:00 horas en la Sala BBK c/ Gran Vía, 27, Bilbao, Bizkaia.
Correlato entre 1913 y 2013 de dos familias, una pudiente y otra obrera, cuyos biznietos se vuelven a reencontrar un siglo después para construir un relato conjunto de lo sucedido entre Eibar y Gernika en 1913. La llegada de los obreros especializados procedentes de Eibar y sus ideas reivindicativas de emancipación del proletariado chocan con el tradicionalismo y la religión de más rural Gernika. Un drama de cambio de era, que un siglo después busca una nuevo hito de liberación.
Gernika, enero de 1913. La corporación municipal, encabezada por el alcalde Isidoro de León y Arreguia, da luz verde a las negociaciones con la empresa Esperanza y Unceta, fábrica de armas de Eibar, para trasladarla hasta la villa foral. Con ella quiere iniciarse la industrialización de Busturia, pero el proyecto no tardará en despertar los recelos de la población. En una localidad muy marcada por los poderes tradicionales, muchos son los que temen que la fábrica traiga consigo las ideas del movimiento obrero y ponga en duda el orden establecido. Y sus temores no tardarán en cumplirse. En el otoño de 1913, los trabajadores eibarreses de Esperanza y Unceta inician una larga huelga que cambió para siempre a Gernika. La huelga, de hecho, tuvo un final épico. Los trabajadores prefirieron regresar a Eibar antes que ceder en sus derechos, pero dejaron por un tiempo un retén de trabajadores para que enseñaran el oficio a quienes iban a ocupar sus puestos.
Ni  Bertolt Brecht fue tan explícito, comentó un amigo con quien coincidimos en el patio de butacas. La conclusión, y canto final por todos los actores y actrices: "El pueblo tiene la palabra". Quizá algún postmoderno diría, "cada ser humano y la humanidad tienen la palabra". Fue un placer saludar y felicitar al autor (y actor como el cura) Rafa Herce, al concluir la representación.   Banarte Antzerki Taldea. Facebook de Banarte. Algunas imágenes de la representación.  Más posts sobre esta obra de Teatro.

Como como soy: Dieta saludable diseñada por Harvard

 

Según Walter Willet, “uno de los nutricionistas más influyentes del mundo, segundo autor más citado en medicina clínica” y director del Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard, han cambiado las pautas probadas para una alimentación sana:

La mitad de una comida debiera estar conformada por verduras y frutas ; un cuarto por granos integrales y el cuarto restante por proteínas saludables . A diferencia de la clásica pirámide de los alimentos, el uso de una gráfica que imita un plato "es buena, porque permite enseñar a las personas la distribución de alimentos en el día",

Por tanto, nada de calorías para contar, se incentiva el consumo de cereales integrales y se limita la ingesta de lácteos, que se asocia a más riesgo de cáncer de próstata y el de lactosa a cáncer de ovario, mientras que no hay evidencia de que beber mucha leche de más protección contra la osteoporosis.

Se divide el plato en cuatro partes: verduras, frutas, granos y proteínas . Además, Walter Willet sugiere tres tazas diarias de lácteos descremados o semidescremados. Los expertos de Harvard destacan que su plato es una "versión mejorada y corregida" de la Pirámide de USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.), al que se acusa de "mezclar ciencia con la intereses de los poderosos sectores agrícolas".

Por eso, en el plato de Harvard explicita el consumo de granos integrales y limita los refinados y diferencia las proteínas saludables de las que no lo son, como carnes rojas y procesadas. Además, deja fuera a las patatas de las verduras, debido a su alto contenido de carbohidratos y rescata el valor de usar aceites como los de oliva, ricos en antioxidantes y Omega 3.

En esencia, el modelo de Harvard es una apuesta por el consumo de cereales integrales, aceite vegetal, “más vegetales que verduras”, frutos secos y en menor medida leche, yogures y quesos. A nivel residual, deben consumirse carnes rojas, carnes procesadas, cereales refinados, arroz blanco, pasta, patatas, azúcares y sal. El alcohol, con máxima moderación. Además, la base del modelos se sustenta en el ejercicio diario, el control del peso y una comida sana en general. 

Se recuerda las bondades de las ‘grasas buenas’ (las no saturadas) que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y se encuentran en: aceites vegetales (oliva, soja, maíz, colza o girasol), nueces, semillas o pescados. En cambio, las ‘grasas malas’ son las que incrementan el riesgo de enfermedades –infartos y patologías cardiovasculares– y se encuentran en: carnes rojas, mantequilla, queso, helados y comidas procesadas. 

La nutrición es sólo un factor de los muchos que afectan a la salud. Tener un parque cerca y hacer uso de él puede influir en que vivamos más años” “La cantidad de carbohidratos no es tan importante como su calidad”, advierte Walter Willet. Igual que en el caso de las grasas, los hay ‘buenos’ y ‘malos’. Los ‘carbohidratos buenos’ que se encuentran en cereales integrales: pan de trigo integral, centeno, cebada,.... Todos ellos están en la base de la pirámide y se deben consumir varias veces al día. En cambio, hay que evitar el consumo de los ‘carbohidratos malos’ que provienen del pan blanco -altamente refinado-, bebidas azucaradas, repostería o patatas fritas. 

EE.UU. ya está importando la dieta mediterránea. Hace años que se consume. No es solo una moda, se conoce y se está poniendo en práctica como parte de otras muchas comidas. Sin embargo, es curioso que en los países mediterráneos, paradójicamente, se está perdiendo el consumo de este tipo de dieta. Hace poco un estudio de la FAO decía que en los países mediterráneos, especialmente el caso de Grecia, había crecido el consumo de carnes rojas en detrimento de la dieta mediterránea.   

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