IV Concurso Pintxos de Cine de CineGourland 1-3

Formando parte del jurado popular del IV Concurso Pintxos de Cine de CineGourland (ver folleto en PDF) hoy hemos realizado una primera ronda de selección por el municipio de Getxo. Formamos parte de este preliminar jurado el actor Mikel Albisu, la comerciante Amaia Amestoy (de Amets Kamisetak) y quien suscribe, Mikel Agirregabiria, acompañados por Asier Fernández Eguren de la empresa organizadora, Gerona Grup Bilbao (que se ha ocupado del vídeo en algunas ocasiones), y bien transportados por José Antonio Martínez Sobrino.

Ha sido un placer de degustación culinaria el recorrido, admirando el alto nivel de esta micro-gastronomía que pone muy difícil la tarea de proponer cinco pintxos finales al Jurado Gastronómico final. Todo ello forma parte del complejo Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual CineGourland, ya en su sexta edición que se celebra en Getxo.

Vídeos consecutivos y fotos totales de la jornada.
Detallaremos el recorrido de hoy entre Las Arenas (Areeta), AndraMari, Fadura y Ereaga, acabando en el Puerto Deportivo de Getxo. Dedicaremos una imagen y una descripción de las tapas evaluadas hoy, de alto nivel todas ellas.

1. Café Bar Glass (c/ Mayor, 33, Areeta, Las Arenas. Getxo), con el completo pintxo "Tomates verdes fritos / Frijitutako tomate berdeak", bien armado y presentado, titulado " Tomates Verdes Fritos". Descripción del pintxo en el vídeo bajo estas líneas.
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2. Bar Malakate Cafe (Puerto de Orduña, 18 trasera. Algorta. Getxo), con la sorpresa del día en forma de "El pico", con la base de una deliciosa vieira a la plancha inyectada con puro sabor marino con caviar de erizos. Consta de un pupurri de verduritas, sobre vieira a la plancha con inyección de jugo de cebolla. El autor, Xabier Madrid Etxeandia, es un maestro del pintxo que se merece una mención especial por esta viera a la plancha sobre ese pisto de espárragos trigueros y crujiente papada de cerdo ibérico. Y, sobre todo, por esa inyección de jugo de mar, toque de limón, vinagre y hongos,... [Ganador de la anterior edición 2011 y Finalista del IV Concurso de Pintxos de Cine] Descripción del pintxo en este vídeo.

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3. Escuela de Hostelería de Fadura (Los Chopos s/n. Algorta. Getxo). Descripción del pintxo "No temas a la oscuridad / Ez izan iluntasunaren beldur" en este vídeo que sigue, con manitas de cerdo y morcilla con un sabor contundente y bien definido.

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4. Dando la brasa (Los Chopos, 31, Algorta. Getxo). Descripción del sofisticado pintxo Gourmetics! - Prêt à Porter en este vídeo, configurando nuestro propio marianito con un atomizador, y con set de lipstick de foie, perlas de maracullá, gel de pepino y unos bastoncitos.

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5. Restaurante Migaea (Avda Algorta, 12, Getxo). Descripción del pintxo - repertorio "Los siete enanitos / Zazpi ipotxak" en este vídeo donde aparece la chef Ainhoa Blanco, un prodigio de presentación y un festín digno de ser celebrado. Acompañando a una "manzana envenenada" de bacalao, siete delicias de productos del bosque, compuesto por croquetas de saberes crecientes en una brocheta de jabalí, setas y champiñones, molleja de pato, frutos rojos, morcilla, piñones, espinacas, queso Idiazabal y calabacín entre otros componentes. [Finalista del IV Concurso de Pintxos de Cine]
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6. Restaurante Los Tamarises (Playa Ereaga s/n, Algorta, Getxo). Descripción del pintxo "A la caza del Octubre Rojo / Urri gorriaren bila" en este vídeo donde Félix Boker (foto) nos presenta una creación con albóndiga de corzo, rehogada con su salsa de insuperable color, olor y sabor. [Finalista y GANADOR del IV Concurso de Pintxos de Cine]
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7. Hotel Igeretxe (Muelle de Ereaga, 3 Algorta. Getxo) con la audacia gastronómica de un "Titanic". Descripción del pintxo en este vídeo a cargo de su chef Gonzalo Bobillo.

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8. Bar Bizargorri (Paseo Marqués de Arriluce e Ibarra, 5. Puerto Deporivo de Getxo), con una triple delicia denominada "El señor de las mareas / Mareen jauna", con alta mar, pleamar y bajamar. Descripción del pintxo en este vídeo a cargo de Jon.

Otras entradas sobre este IV Concurso de Pintxos de Cine.
Muchas más entradas sobre gastronomía.

Arguiñano for President

No es la primera vez que escribimos sobre Arguiñano. De hecho, estamos pensando crear una etiqueta dedicada a su persona, algo que en contados casos hemos hecho. Pero es que Karlos Arguiñano es mucho más que un cocinero y un showman: Es alguien que acredita más juicio y sentido común que la inmensa mayoría de la clase política.

Entre plato y plato dice verdades como puños: "Si van a quitar el dinero de la educación... ¡qué problemón!" (¿oído desde la cocina política?), "el alumnado y el profesorado no son culpables de la crisis (y sí unos gangsters de la banca)", "si quienes gobiernan llegan a explicarlo, igual no estarían en el poder", "respeten a quienes han de emigrar", "nuestros jóvenes tendrán que emigrar",...

Necesitamos a alguien con la sensatez que da el trabajar duro, con la sinceridad de un gran comunicador y la habilidad de cocinar bien (no de trastear en los pucheros de los aparatos partidistas). Tendremos que seguirle por Twitter (@karguinano) y por televisión para aprender de su sabiduría.

[Actualización: Vista la repercusión de este programa, Arguiñano lo comentó días después.]

I Excursión de Blogeu a la Rioja Alavesa

I Excursión de BLOGEU, el sábado 16 de junio de 2012, de VINO, GASTRONOMÍA Y ARTE en la RIOJA ALAVESA. Para asistir, tan sólo será necesario abonar el coste de la comida, 25€ / persona (con IVA y todos los demás gastos incluidos, como transporte,...).

Hemos conseguido que la Ruta del Vino de Rioja Alavesa colabore prestándonos el Enobús de Rioja Alavesa de forma gratuita. Se saldría de Bilbao y se haría una parada en Vitoria-Gasteiz para recoger al resto de los bloggers de BLOGEU. La inscripción en la asociación de bloggers BLOGEU puede realizarse de modo rápido y gratuito en este enlace.

Carol Gutiérrez (miembro de BLOGEU y la coordinadora de todo el viaje) ha conseguido también que todas las visitas sean gratuitas en forma de colaboración tanto por parte de su empresa Servicios Turísticos THABUCA, como de los establecimientos que visitaremos: la bodega el Fabulista en Laguardia y el centro Temático del Vino Villalucía. Por todo ello, finalmente los asistentes sólo tendrían que costear el ajustado precio de la comida.

El programa será:

• 9.00h Salida con el Enobús de Rioja Alavesa desde Bilbao. Plaza Moyúa (parada bus aeropuerto). Cortesía de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
• 9.45h Salida con el Enobús de Rioja Alavesa desde Vitoria. Marianistas (parada bus, detrás de la Catedral Nueva). Cortesía de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
• 10.45h Llegada a Labastida, puerta de Rioja Alavesa. Pintxo y vinito de Rioja Alavesa de Bienvenida y cortesía del Restaurante El Bodegón de Labastida, para ir calentando motores.
• Paseo guiado por el casco histórico monumental de Labastida. Visita guiada y servicio guiado durante el día, Cortesía de Servicios Turísticos THABUCA. Tras el paseo por Labastida, nos dirigiremos a Laguardia, capital de Rioja Alavesa, donde daremos un paseo y nos adentraremos en las cuevas y calados de la Bodega El Fabulista, una bodega medieval, bajo el subsuelo de Laguardia, donde tras la visita, podremos catar sus vinos, aprendiendo cómo hacerlo. Cortesía de BODEGAS EL FABULISTA DE LAGUARDIA.
• Disfrutaremos de la mejor gastronomía riojano-alavesa en el Restaurante El Medoc Alavés - Laguardia del Hotel Villa de Laguardia (ver el gran menú más abajo).
• Tras la comida, visitaremos el Centro Temático del Vino Villa-Lucía en Laguardia, donde podremos adquirir unos conocimientos generales sobre el vino Rioja y su elaboración, desde los viñedos hasta la crianza en roble, de una forma interactiva. Asimismo podremos disfrutar del cortometraje en 3D “En Tierra de Sueños” , con el que se puede sentir Rioja Alavesa en primera persona por medio de diferentes efectos especiales en una novedosa sala sensorial en 4D . Cortesía de Centro Temático del Vino Villa-Lucía.
• Para finalizar la jornada, nos trasladaremos hasta Elciego , donde daremos un paseo con la Responsable de la Oficina de Turismo , que nos enseñará los rincones más carismáticos de la villa y podremos fotografiar el edificio del Hotel Marqués de Riscal diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry. Cortesía de la OFICINA DE TURISMO de ELCIEGO.
• Sobre las 20,00h Regreso a origen.
  

La comida será en el Restaurante El Medoc Alavés - Laguardia del Hotel Villa de Laguardia. El completo menú incluye: Centros de carpaccio de buey wagyu con finas lascas de parmesano y aceite de Rioja Alavesa; Verduras naturales en Tempura y Croquetas caseras. Seguidas de un Bol de Pochas a la Riojana con chorizo; Yemas de huevo de caserío con fina capa de mozzarella, aceite de trufa y patatas paja, y Centros de chuletillas de corderito lechal al sarmiento. Para finalizar Ruleta de postres El Médoc Alavés, junto con Café e infusiones, Vino de año de Rioja Alavesa, minerales,...

En síntesis, Carol Gutiérrez colaborará con toda la organización, la visita guiada a Labastida con las entradas a los monumentos y el servicio guiado durante todo el día. Aparte del centro temático y la bodega, hemos incluido también una visita guiada a Labastida, visitando dos de sus monumentos más espectaculares y una visita a Laguardia. Por la tarde después de la visita al centro temático del vino, nos acercaríamos a Elciego para dar una vuelta y ver el exterior del Hotel Marqués de Riscal.

Los bloggers que deseen inscribirse deberán remitir un e-mail a info@thabuca.com a Carol Gutiérrez (miembro de BLOGEU) o bien llamar al telf. 945 33 10 60, facilitando el nombre de los asistentes, dirección del blog, ciudad de salida y un e-mail y móvil de contacto. Para formalizar y confirmar la inscripción es imprescindible efectuar una transferencia bancaria en concepto del pago dela comida, 25€/persona, a través de una transferencia bancaria. El número de cuenta para la transferencia se facilitará al realizar la inscripción.

Plazas limitadas a 52 pax. El plazo de inscripción finaliza el 8 de Junio de 2012. Ya somos 22 las personas ya inscritas, 10 mujeres y 12 hombres,... con bloggers viajeros como Eduardo Pérez (hombrelobo.com), Kriss Ariana Hassan de fashionabletravel.net, Ivo Valadares de www.hellobilbao.es, Miguel Loitxate de viajeros.minube.com/lonifasiko/rincones, bloggers gastronómicos como Fernando Villanueva (Apicius) de la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es, Alejandra Sainz Madrazo de www.blogseitb.com/recetasparacocinar y más bloggers temáticos como Ángel Lorente Muro y Estibaliz Merino, grandes bloggers personales como Iker Lopez de audikana, la SEO femenina Raquel Franco Estébanez, los viajeros Juan José Azpíroz y Margarita Quesada, la madre primeriza y fotógrafa Gessamí Forner Vallés, el educador políglota y gastrónomo Raimundo Rubio Carcedo, el tecnólogo Venan Llona,...

GetxoBlog con Javier Izarra, chef de Los Tamarises

Hemos celebrado nuestra 19ª Junta Abierta de GetxoBlog en el renovado Restaurante Los Tamarises. Previamente su cocinero jefe, Javier Izarra Martos, procedente del Restaurante Akebaso y de la escuela gastronómica de Fernando Canales Etxanobe (a quien también hemos saludado), nos ha mostrado el moderno Tamarises. Nos ha recibido y acompañado el omnipresente RR.PP., estudiante de dos carreras, y activo blogger Iñigo Merino. También hemos saludado a dos grandes profesionales que desde el Restaurante Botavara han pasado al Tamarises, Yolanda Peña y Esteban García.

El chef Javier Izarra nos ha guiado por las ampliadas instalaciones del sempiterno Tamarises (vídeo superior) con el carrito de marisco, la zona de cócteles, las dos nuevas y amplias terrazas redescubiertas,... aunque no pudimos grabar el gran salón principal por estar ocupado con una reunión empresarial en el momento de la visita.
Luego, nuestra blogger gastrónoma MariLu Pérez ha entrevistado al chef (vídeo sobre estas líneas) sobre sus dos cartas de menú, de los dos niveles (y dos cocinas) en la planta baja -el bistrot- y la planta primera con menú a la carta. Sus descripciones nos han deleitado y esperamos pasar a comprobar algunas platos con los cinco sentidos. Interesante será ver el inicio del "aula de cocina" que nos han presentado y que tras el verano se pondrá en marcha en este lugar privilegiado de la playa de Ereaga.
La Junta de GetxoBlog ha revisado los diversos temas pendientes. Nos reunimos Mónica Mediavilla, Alex Mendez, Gloria Marzo, Juan José Aspiroz, Raimundo Rubio, Ana Santos (que llegó un poco tarde y no aparece en las fotos) y quien suscribe, Mikel Agirregabiria. Se ha decidido celebrar este año una quinta ruta de Getxo&Pintxo por el puerto nuevo y la zona de Ereaga, colaborar con algunas inmediatas acciones de Blogeu, participar en convocatoria inmediata de Aixe Getxo! para asociaciones de Getxo, y otros próximos eventos como Cinegourland 2012.

Álbum con 63 fotos tomadas por MariLu Pérez y Mikel Agirregabiria.
Otras crónicas de Raimundo Rubio,...
Más entradas de GetxoBlog

Junta GetxoBlog en el nuevo Restaurante Tamarises

Es fácil pronosticar un éxito al nuevo Restaurante Los Tamarises cuando se parte de un equipo como el formado por nuestro conocido Esteban García del grupo Antolín y el chef Javier Izarra del Restaurante Akebaso (de la escuela gastronómica de Fernando Canales Etxanobe).

Vamos a verles, toda la 19ª Junta Abierta de GetxoBlog, este próximo lunes 30 de abril de 2012 a las 18:00, en las renovadas y ampliadas instalaciones que se ofrecen en las mejores terrazas del Abra (a varios niveles sobre la playa), con unas vistas que compiten con la afamada Donostia.

Haremos una completa visita, hablaremos con los promotores de este relanzamiento de Ereaga, la gran playa de Algorta, y trataremos otros muchos temas urgentes de nuestra asociación de Bloggers de Getxo. ¡Estáis invitados, pero confirmad vuestra presencia en este formulario!

Trataremos nuestros propios temas de GetxoBlog como el relevo o confirmación de la Junta, reedición de "Enrédate, mujer", colaboración con Blogeu, convocatoria inmediata para asociaciones de Getxo, y algunos próximos eventos como Cinegourland 2012 (a primeros de junio),...

Más posts sobre el Hotel y el Restaurante del mismo nombre, Los Tamarises, colindantes, muy interesantes ambos, aunque de gestión diferenciada. Web oficial y blog del Restaurante Tamarises. INSCRIPCIÓN abierta a bloggers de Getxo. Personas inscritas hasta el momento.

Noticias de Blogeu y de sus citas inmediatas

Actualizamos los avances en los preparativos que se han ido produciendo para las Próximas citas de BLOGEU, la Asociación Vasca de bloggers, respecto a los datos anteriores.En primer lugar siguen produciéndose inscripciones y ya somos 117 bloggers.

• Hemos pospuesto, por cercanía con el puente de mayo, el I Encuentro de Bloggers de Gastronomía, que coordina Ana Santos y que se celebrará el viernes 27 de abril sábado 19 de mayo de 2012, en Bilbao. Se fusionará y será la parte final del siguiente evento, cuya planificación ha ido progresando, aunque quedan detalles finales del programa final y de los ponentes participantes.
  
• Presentación y jornada organizada por Blogeu con ocasión de las actuaciones en torno al Día de Internet, coordinado por Internet & Euskadi, el sábado 19 de mayo de 2012 en el Auditorio del Museo Marítimo Ría de Bilbao la Universidad de Deusto. Estamos ultimando un programa desde las 10:30 hasta las 13:30, que incluirá un debate entre chefs y bloggers de gastronomía.
• Presentación de Blogeu en el EBEuskadi, Evento Blog Euskadi coordinado por Benito Castro.com y Eventoblog, el sábado 12 de mayo de 2012 en una sección que presentará Iruri Knörr (@iruri) Diana González (@dianagonzalez) (ver este este post posterior, Blogeu, una Asociación Vasca de Bloggers).
• Excursión de bloggers gastronómicos, turísticos y fotográficos a una Ruta del Vino de Rioja Alavesa, incluida la Bodega Marqués de Riscal y su Hotel diseñado por Frank O. Gehry, en Elciego, Araba. Será el sábado 16 de junio de 2012 con 52 bloggers y acompañantes en el Enobús de Rioja Alavesa. Coordinados por Carol Gutierrez se saldría de Bilbao y se haría una parada en Vitoria para recoger al resto de los participantes. Se visitarían la bodega el Fabulista en Laguardia y el centro Temático del Vino Villalucía, así como Labastida con entradas gratuitas a los monumentos y el servicio guiado durante todo el día. Tras una comida de hermandad y debate, por la tarde después de la visita al centro temático del vino, nos acercaríamos a Elciego para dar ver el exterior del Hotel Marqués de Riscal. Se abrirá la inscripción una vez fijado el precio de la comida (dado que el resto ha sido gestionado por Thabuca, Servicios Turísticos).

La imagen superior es una nueva propuesta de logotipo de nuestra poetisa y blogger asociada María Esther Bravo Pobes, y la inferior de la web de Thabuca. El logotipo, según María Esther, apela al concepto originario de bitácora, un lugar que, por lo general de forma cilíndrica o prismática a la cubierta de una embarcación junto a la rueda del timón, y en la que va montada la aguja náutica mediante suspensión Cardán.

Próximas citas de Blogeu, Asociación Vasca de Bloggers

Tras la celebración de la 3ª Cita Blogeu con el I Encuentro de Bloggers de Viajes y Turismo, y cuando ya somos 111 bloggers inscritos, en la misma reunión marcamos los próximos eventos. En orden cronológico serán los siguientes:

• 4ª Cita Blogeu, con el I Encuentro de Bloggers de Gastronomía, el viernes 27 de abril sábado 19 de mayo de 2012, en Bizkaia, con una comida opcional a las 15:00, seguida -probablemente en el mismo restaurante- por un debate-presentación a partir de las 16:00.
• Presentación de Blogeu en el EBEuskadi, Evento Blog Euskadi coordinado por Benito Castro.com y Eventoblog, el sábado 12 de mayo de 2012 en una sección que presentará Iruri Knörr.
• Presentación y jornada organizada por Blogeu con ocasión de las actuaciones en torno al Día de Internet, coordinado por Internet & Euskadi, el sábado 19 de mayo de 2012 en la Universidad de Deusto. Estamos ultimando un programa que cubra las tres horas entre las 10.00 y las 13:00.
  
• Excursión de bloggers gastronómicos, turísticos y fotográficos a una Ruta del Vino de Rioja Alavesa, incluida la Bodega Marqués de Riscal y su Hotel diseñado por Frank O. Gehry, en Elciego, Araba. Sería un sábado de junio 2012 a concretar, bloggers con acompañantes en algún transporte colectivo y comida grupal. Hemos abierto un Doodle para elegir el mejor día (INTERESADOS hagan clic), estando limitado el grupo.
  

Imágenes de Aitor Agirregabiria de la Sen.

Astrofísica en el Restaurante Etxanobe

El pasado viernes 16 de diciembre de 2011, tras una cita previa en la Cafetería del Hotel Villa de Bilbao, celebramos la habitual comida navideña de la Tertulia Bilbaina, en esta ocasión en el Restaurante Etxanobe con la astrofísica Itziar Aretxaga (@itzimex) como principal protagonista. La acompañaban su marido y astrofísico David Hughes y, el tercer astrofísico, fue Javier Armentia @javierarmentia.

Hubo mujeres destacadas en la mesa como Elena Rosales (Responsable de comunicación en Eureka! Zientzia Museoa) y Nati de la Puerta (@jaio_espia), junto a otros comensales como Alberto Bejarano (Director de Museo de Ciencias Naturales del Colegio Urdaneta), Raimundo Rubio (@urbinaga, químico del ISEI-IVEI), Pablo Angulo Bárcena (@pabloangulo, director de proyectos del cuarto sector blogis), el biólogo Mikel Ortiz de Etxebarria (Eztabai), Josu Orbe (@jorbe), Iñigo Merino (@tehen), nuestro anfitrión Fernando Canales @Etxanobe, miembro de los habituales, Iñaki Murua @imurua, Josu Garro @otxolua, y quien suscribe, Mikel Agirregabiria @agirregabiria. En la sobremesa se sumaron dos grandes invitados que no pudieron acercarse antes, como fueron Lontzo Sainz (@lontzo) y Juan Ignacio Pérez Iglesias (@uhandrea).
Hemos charlado sobre temas muy diversos, destacando la astronomía, la física, la ciencia, la educación científica y la divulgación mediante museos,... Se destacó el valor de contar con un profesorado inspirador para despertar vocaciones científicas. También se revalorizó el papel de los museos científicos como gran recurso de educación no formal.

La invitada principal, Itziar Aretxaga, excelente conversadora y modelo de joven científica, tuvo la amabilidad de obsequiarnos con uno de sus libros, "El Gran Telescopio Milimétrico" (foto), coordinada por Esperanza Carrasco, Itziar Aretxaga y William M. Irvine. Además con una dedicatoria en su primera página (imagen). Esta interesante obra se puede leer online en PDF.
Álbum de nuestras fotos de esta Tertulia (presentadas sobre esta línea) y dos microvídeos con permiso de Iñaki, 1º y 2º anexados en el post. Otros posts sobre estas Tertulias Bilbainas,... Blog común de las Tertulias Bilbainas. Otras crónicas de Josu Orbe, Iñaki Murua,... Fotos de Josu Garro. Post a completar los próximos días. Retirados los microvídeos por preservar las condiciones de "sin vídeos" de la Tertulia Bilbaina.

Delicioso plato de mújol, explicado fantasiosamente

De nuevo r Carlos Herrera nos explica en su casa una receta sobre la base de mújol. El relato es de ficción con carpas y estanques imaginarios... Algunas fotos de la ocasión, como el vídeo grabadas con un objetivo "ojo de pez".

Volandeiras

Las volandeiras son moluscos semejantes a vieiras y zamburiñas, pero de tamaño más reducido. Recibe ese nombre tan descriptivo porque van "volando" o flotando por el agua, sin permanecer fijadas al suelo marino como las vieiras, cuyo tamaño puede triplicarlas.

Cocinadas por nuestro gran chef particular Carlos Herrera, ha sido el anticipo de una gran comida en casa Magdalena & Fernando sobre la base de exquisitas "manos de cerdo en su salsa", que sumidos en el placer de su degustación hemos olvidado fotografiar (¡imperdonable error!).

La volandeira, que aún no tiene descripción en la Wikipedia (aunque sí la vieira), de nombre científico: Chlamys varia, se denomina Zamburiña en galego y castellano, Bolandeira en euskara, Xelet en catalá, Variegated en inglés y Petite Vanne en francés. Su fino sabor y su escasez provoca que su precio sea prohibitivo en ocasiones.

Chuletas & Blogs, BBBs, Aprendices,...

Anoche cenamos un grupo de Aprendices, en el Txoko Alai actuando de perfecto anfitrión y chef Jaizki Arteagabeitia. Es una convocatoria más del #BBB, Bilbao&Blogs&Beers (wiki oficial), pero la primera a la que ha podido acudir quien suscribe. Como Jaizki comentó en el ágape, las chuletas convocan mucho más que las cervezas.

Se aproxima el período veraniego y no podíamos faltar a este foro con asistentes como Iratxe Molinuevo @iramoli, Julen Iturbe @juleniturbe, Noemí Pastor @noemipastor, Jorge de la Herrán @Mrlugosi, Ugutz Txopitea @ugutz, Ricardo Ibarra @Erikenea, Lorena Fernández @loretahur, Sergio Monge @sergiomonge, Mikel Agirregabiria @agirregabiria, y Jaizki Arteagabeitia.

Buen ambiente, repaso al curso que acaba, proyectos de futuro, repaso a la blogosfera vasca, análisis de los últimos eventos, atención especial a la burbujeante política (o metapolítica, formas de ejercer la política),...

Extrañamente, y aunque algunos fuimos en Metro para ganar insignias en FourSquare, luego estuvimos muy a gusto sin fotos, ni vídeos, ni un recuerdo gráfico. Por ello, para ilustrar el post adjuntamos arriba una mesa (muy diferente de la del Txoko), en una imagen de Aitor Agirregabiria.

Lástima que, al ser lunes, y acudir en Metro, la charla no se pude prolongar mucho más de las 23:00, porque era muy prometedora la sobremesa con los "cócteles valencianos" (helado de vainilla, zumo de naranja y Grand Marnier) que caracterizan a estas citas. Crónica de urgencia en la madrugada.

Castillo de Puebla de Alcocer

Hemos visitado el Castillo de Puebla de Alcocer, casi en ruinas en su totalidad, que alberga una zona preparada para espectáculos veraniegos. Tanto la muralla como la torre del homenaje pueden ser recorridas por los visitantes.

Ha sido restaurado parcialmente en los últimos años, aunque sigue estando muy deteriorado y con muy elementales medidas de seguridad (vídeo) que lo hacen desaconsejable para el público infantil. Precio de acceso: Un euro por persona. Actualmente se está barajando una posible reconstrucción de todas las dependencias interiores para su ulterior uso como hospedería.

Comimos en el restaurante "La alacena del Castillo", alacenadelcastillo.com, en la misma explanada con unas vistas impresionantes desde su exterior y desde el mismo comedor (véase en el vídeo superior desde su mirador exterior adjuntado arriba y en otra grabación del comedor). Buena calidad y platos abundantes, pero precio algo subido de tono para el conjunto.

Álbum de fotos y varios vídeos HD en nuestro canal de YouTube.
Vídeo de la subida en coche hasta el castillo desde el pueblo, en el interior del Castillo, vistas desde las murallas del Castillo de Puebla de Alcocer,...

La foto final es del álbum sobre este castillo de Aitor Agirregabiria.

Judiones de El Barco de Ávila

De acuerdo con la tradicional receta, nuestro gran chef particular Carlos Herrera nos ha preparado judiones de El Barco de Ávila. Plato exquisito y contundente a la vez, ha sido la elección perfecta para un día nublado. Con unos aperitivos previos, y unas torrijas finales de Gloria, tras la comida y la sobremesa la siesta tardía ha sido de obligado cumplimiento.

La variante de Carlos Herrera incluye algunas castañas pilongas (que erróneamente se dice que son las que no se come, provenientes del castaño de Indias). En realidad la castaña pilongas es la que se seca al humo y se guarda durante todo el año, adquiriendo con el proceso de secado un sabor dulzón que se aprovecha en repostería.

Fotos adicionales al vídeo en HD de los judiones del Barco de Ávila, que incluyen imágenes de los esenciales "sacramentos".

Crónica de Getxo&Pintxo por el Puerto Viejo de Algorta

Al fin con un día no lluvioso, como en las tres ocasiones anteriores,... Un crecido grupo , animados por el buen tiempo invernal, formado por MariLu Pérez (Coordinadora de Getxo&Pintxo), Juan Karlos Pérez y Susana Poveda, Mónica Mediavilla y Alfredo Rodríguez, Txente y Luci, Sonia Prieto con Agus y Leire, Álvaro Bohórquez “Bori”, Gloria Marzo, Cristina de la Peña y quien suscribe, Mikel Agirregabiria, hemos recorrido cuatro bares de "tapas" por el Puerto Viejo de Algorta (Getxo).

Siendo un grupo numeroso (14 participantes) hemos pagado religiosamente todas las consumiciones, pero con 10 euros per capita aún nos han sobrado 40€ con los que compraremos dos décimos de lotería de navidad (cuyo número 34024 MariLu nos ha anunciado según la imagen anexada) cuyo potencial premio sería a repartir entre quienes hemos contribuido a la ruta.

Ha sido la Ruta Getxo&Pintxo que más tiempo nos ha llevado hacer, casi tres horas por la concurrencia, aunque sólo hemos visitado cuatro establecimientos (y no los habituales cinco). Al concluir tarde en un domingo soleado, las últimas tabernas del Puerto estaban tan llenas que nos ha dificultado las fotos en el interior y de la barra.

Hemos recorrido Bar Arrantzale (mapa), Bar Txomin Taberna, Bar Portu Zaharra (mapa) y Bar Itxas Bide (mapa). Los detalles culinarios de todos los pintxos (tapas) probados, varios por establecimiento, serán detallado por MariLu Pérez en este link suyo.

Nuestras 140 fotos de la 4ª Ruta Getxo&Pintxo por el Puerto Viejo de Algorta, y ordenadas por cada establecimiento: Bar Arrantzale (37 fotos y se incluyen dos vídeos con Isabel), Bar Txomin (20 fotos), Bar Portu Zaharra (26 fotos) y Bar Itxas Bide (68 fotos).

Más información en el el wiki correspondiente de GetxoPintxo. Esta es otra iniciativa de GetxoBlog, Asociación de Bloggers de Getxo, que anteriormente completó la Ruta de Las Arenas y la Ruta de Algorta. Pronto ampliaremos los detalles de cada taberna, así como los pintxos destacados de recomendable degustación.

Los mejores pintxos han sido, y se pueden apreciar... visualmente:

Pintxo de Foie con pan de nueces y pasas tostado, manzana caramelizada, foie a la plancha con sal Maldón y un poquito de compota de manzana y caramelo del Bar Arrantzale Taberna.

Taco mejicano vegetariano que habían elaborado para la campaña "Getxo On Egin" del Bar Portu Zaharra.

Ikurriña, un pintxo de pimiento verde, huevo, anchoa en salazón y anchoa en vinagreta y Croqueta de Idiazábal cubierta de muesly crujiente del Bar Itxas Bide.

Ruta del Puerto Viejo de Algorta con Getxo&Pintxo

Dirigidos por MariLu Pérez en esta iniciativa de GetxoBlog, Asociación de Bloggers de Getxo, hemos programado una cuarta ruta tras completar las anteriores Ruta de Las Arenas, Ruta de Algorta (centro), y la Ruta de Romo.

Quedando a las 12:00 en la plaza de la Estación de Metro Algorta, en el formato habitual este próximo domingo 19 de diciembre de 2010 celebraremos GetxoPintxo en la Ruta del Puerto Viejo de Algorta bajo la dirección MariLu Pérez (ver en el wiki correspondiente).

Han sido preseleccionados Bar Txomin, Bar Arrantzale (mapa), Bar Portu Zaharra (mapa) y Bar Itxas Bide (mapa). El coste máximo total, casi siempre es muy inferior, es de 10 € por persona y comenzaremos desde la parada de Metro Algorta a las 12:00, teniendo previsto concluir el recorrido hacia las 14:00. No hace falta inscripción alguna, pero para una mejor planificación puede dejarse un comentario en este mismo post para confirmar la asistencia.

Posteriormente se programarán otras rutas por Puerto Nuevo,,... Más fotos de Getxo&Pintxo. Toda la información en el el wiki correspondiente de GetxoPintxo. Foto de ilustración de una previa Ruta de Algorta.

4º FEIS-food en la navidad de 2010

Como reza la convocatoria de Facebook, "aprovechando las fechas navideñas, nos volvemos a juntar en The Dubliners, para disfrutar de un nuevo FEIS-food en versión navideña y aprovechar para felicitarnos la navidad, desearnos un feliz año nuevo, y hacer, mucho, pero que mucho networking feisbukero. Con el formato tradicional de FEIS.-food, menú de canapés/pintxos, experiencia feisbukera y muy buen rollo, despediremos el año al mas puro estilo feisbukero",...

Organizado con la habitual eficacia por los infatigables Igor San Román Matxain, Oianko Choperena Gurruchaga, Alexander Méndez Castro, Saioa Ortiz y con la colaboración de Bodega Viña Laguardia, nos hemos reunido un grupo de los habituales de estas jaranas, según se puede ver en las fotos y vídeos anexados.

Hemos aprovechado la ocasión para comentar múltiples temas, avanzar en la organización de próximos eventos y felicitarnos las navidades.

Otras crónicas feisbukeras en Bilbao: 1ª Comida Feisbukera del 2-5-2010, 2ª Comida Feisbukera del 10-9-2010, y faltamos a la tercera en horario vespertino-nocturno.

Birke Baehr, 11 años, nos alecciona en TED

Más conferencias TED subtituladas (ya hay muchas charlas traducidas). Activar "Spanish" en "view subtitles". Especialmente recomendada la recientemente vivida en Bilbao: TEDxBilbao.

Olores y colores previos a los sabores...

Julen aún no puede probar el bacalao al pil-pil, pero se entrena viendo y oliendo cómo se hace (foto) y cómo ha de presentarse a la mesa (foto), en el Concurso de Gastronomía convocado dentro del CineGourLand 2010 en Getxo...

También pudimos ver, hoy domingo, a alguna famosa más en la troupe de artistas invitados, como la joven actriz Ana Arias (ver fotos), que interpreta a 'Paquita' en la serie Cuéntame cómo pasó,... y que parece no llegó a tiempo de estar en la gala de ayer (ver esa crónica sobre la entrega de premios de CineGourLand 2010).

Las fotos pertenecen a las imágenes de hoy tomadas en la Plaza de las Escuelas, Las Arenas (Getxo) durante el evento "El secreto de sus txokos". También se puede ver el Álbum completo de fotos de Cinegourland en su IV Edición de este año 2010.