Comida anual 2012 de la Tertulia Bilbaina

Comida anual 2011 de la Tertulia Bilbaina.

Comida anual 2010 de la Tertulia Bilbaina.

Mañana comeremos a partir de las 15:00 en las afueras de Bilbao, en el renovado Restaurante Los Tamarises con su chef jefe, Javier Izarra Martos. Variamos desde la sede de final de las anteriores ediciones (ver en las fotos anteriores) que fueron con Fernando Canales Etxanobe en el Restaurante Etxanobe, donde también hemos festejado otras citas sobre Astrofísica,...

El completo menú incluye CANAPÉS FRÍOS con Jamón ibérico, Milhojas de foie y manzana caramelizado, Tataky de atún rojo con crema montada de tomate, Cucurucho de queso con caviar de trucha, Pulpo asado con crema de coliflor, Crema fría de hongos, Mini sándwich vegetal; CANAPÉS CALIENTES con Tempura de verduras, Croquetas de chistorra yLangostino asado con salsa de sus cabezas; CANAPÉS DULCES con Pastel de chocolate, Quesada y Mouse de mamia con azúcar de muscovado. Todo servido con BEBIDAS como Agua, cerveza, refrescos, txakoli y vino tinto crianza rioja,...

Publicaremos una crónica completa al concluir la convocatoria. Otros posts sobre estas Tertulias Bilbainas,... Blog común de las Tertulias Bilbainas. Imagen inferior de una entrevista a Javier Izarra, desde un comedor de Los Tamarises.

Crónica de la comida, en el siguiente post.

Visionado y escaleta del IV Encuentro GetxoBlog

El evento se pudo en este Streaming GetxoBlog y en Twitter #getxoblog.
Pulsar en la carta de ajuste entre las 10:00 y las 14:00.

Escaleta del IV Encuentro Anual GetxoBlog

Incluye las presentaciones remitidas.

• 9:30 Registro individualizado de asistentes, con identificación por nombre y DNI. Se ruega puntualidad. 

MESA INICIAL presentada por Begoña Beristain.

• 10:00 Recibimiento y presentación de BiscayTIK por su Director General, Ibon Oñate.
• 10:10 Agradecimiento y proyectos en nombre de GetxoBlog (y de Blogeu) por su presidente Mikel Agirregabiria Agirre (presentación).
• 10:15 Apertura a a cargo del Alcalde (y blogger) de Getxo, Imanol Landa (getxo.ilanda.info).
• 10:30 Entrega por su autora, la diseñadora-escultora Patricia Cancelo Lorenzo, del doble Premio GetxoBlog 2012, a un hombre y a una mujer a quienes la Junta Abierta de GetxoBlog ha considerado como impulsores de Getxo en la Blogosfera.  
• 10:35 Toman la palabra ambos premiados

 MESA PRIMERA presentada por Begoña Beristain.

• 10:45 Recorrido por las instalaciones de BiscayTIK y foto oficial con Phooning incluido.
• 11:00 Mesa "Getxo sobre el terreno y en la blogosfera", contando con la presencia de Itziar Epalza, Concejala de Comercio, Turismo y Empleo de Getxo (presentación),...
  Presentación de Itziar Epalza 
  En esta mesa participarán David Valerdi (FON Labs General Manager) exponiendo la "Importancia del WiFi en el escenario actual, el enfoque de Fon y las actividades de Fon Labs en Getxo", que también regalará algunas foneras para quienes estén interesados y se comprometan a activarlas, Jokin Aspuru presentando Getxophoto, Gorka J. Palazio sobre "Tendencias en eLearning y la victoria del Contenido Abierto" (ver post dedicado a su exposición), Dani Gutiérrez Porset sobre "Software Libre", José Luis Roncero de Ubiqa con IdentiBuzz, Eduardo Elorriaga cofundador de Hermeneus.es (y quien ha organizado el lunch) y por Blogeu contaremos con Idoia Llano que presentará "Aplicaciones para la inclusión social" (adelantado para Getxo una demostración) (presentación),
  Webs para la inclusión un avance para getxo from Idoia LLano
  ...
• 12:00 Pausa y realización por parejas de las 50 vídeo-entrevistas con el móvil siguiendo la metodología m-Conocity de Josi Sierra (conocity.eu)  (sigue vídeo explicativo y en conocity.eu/getxoblog).

MESA SEGUNDA presentada por  Iker Merodio.

• 12:15 Mesa "Proyectos bloggers en Euskadi para 2013" con intervención de Joseba A. Etxebarria Gangoiti, Presidente de Internet - Euskadi y sus inmediatos Buber 2012 y Datorrena 2013 (presentación),
  ¿Hay vida más allá del blog? from Julen Iturbe-Ormaetxe
  Julen Iturbe-Ormaetxe con "Crónica de la muerte anunciada de un blog", Arantxa Sainz de Murieta exponiendo el desarrollo de Lan Irekia, Álvaro Barrios sobre "Participación Virtual", Jorge de la Herrán con "Metodología de Participación impulsada por el Ayuntamiento de Bilbao" (presentación) , Iñaki Alonso Isusi sobre "Fundraising Etiko Kritiko" y Gorka Rodríguez con las iniciativas de Zaramari (presentación).
  
  

  arkitente on Prezi

  
MESA TERCERA  presentada por Iñaki Makazaga.

Getxoblog from IMK comunicacion

• 13:45 Mesa de bloggers de turismo, con Iñaki Makazaga, Eduardo Pérez (Hombre-Lobo), Maribel Navascués, Roberto Poza (ambos de El guisante verde Project"), Natalia Zapatero (por vídeo desde Venezia),  Ivo Valadares (Hello Bilbao), Hodei Orueta Ruibal,... que relatarán sus andanzas y nos orientarán sobre cómo cubrir las rutas tras la comida-networking.

 PROGRAMA SOCIAL OPCIONAL

• 14:00 Comida- opcional en el Txoko de BiscayTIK con la degustación de una selección gastronómica a cargo de la empresa getxoztarra Hermeneus.es.
• 15:30 Tres "Planes de Visita guiadas por Getxo", a elegir por el Puente Bizkaia, Paseo de las Grandes Villas o un mixto de ambas con los bloggers de viajes, concluyendo en Los Tamarises con los guías bilingües Jon y Elena.
• 17:00 Chocolate con churros en el Salón Serantes del Restaurante Los Tamarises, ofrecido por su chef y blogger Javier Izarra (Gure Txoko), donde nos acompañará Fernando Canales del Restaurante Etxanobe. Conversaremos tras el reencuentro para comentar las rutas y postales geoposicionadas. 
• 20:00 Y si alguien sigue con ganas de Getxo, iremos al XI Salón del Cómic en Areeta (Las Arenas, Getxo).

Hashtags: #getxoblog - #getxo - #biscaytik - #hermeneus - #tamarises Más entradas sobre el IV Encuentro Anual GetxoBlog de 2012.

IV Encuentro Anual GetxoBlog: Programa

LISTADO ALFABÉTICO CON LAS INSCRIPCIONES FORMALIZADAS
Para acceder a BiscayTIK es imprescindible figurar en el listado anterior.
No basta inscripción en el Evento Facebook para el acceso.
INSCRIPCIÓN  (Agotadas las 101 plazas).
 

Este próximo sábado 24 de noviembre de 2012 celebraremos la IV Edición del Encuentro Anual Getxoblog reuniendo a 101 influyentes bloggers. La actividad principal será en el Centro de Conocimiento de BiscayTIK, ubicado en la finca de  Bake Eder, c/ Zugazarte, 32, Getxo, cerca de Metro Areeta (acceso). 

La sede en BiscayTIK, es perfecta por sus magníficas instalaciones (que nos ahorra solicitar a Euskaltel  -pero siempre agradecer- la compleja instalación con la que siempre nos ha apoyado) y porque nuestra actividad se inscribe de lleno entre los objetivos fundacionales de BiscayTIK. Se logró con gran facilidad tras algunas gestiones de Jorge García del Arco, Txente Boraita y quien suscribe, Mikel Agirregabiria, y una reunión con Jon Vázquez Álvarez de BiscayTIK.

El encuentro de este año se celebra bajo el lema "101 influyentes bloggers en Getxo" con la misión de reunir durante un día a bloggers en activo, difundir Getxo en el ciberespacio y acercar las posibilidades de Internet a la ciudadanía (de Getxo o de donde quiera), muy en línea con los objetivos de BiscayTIK. Los objetivos se concretan en reunirnos, pasar un rato o unas horas, difundir Getxo en el ciberespacio y acercar las posibilidades de Internet a la ciudadanía (de Getxo o de donde quiera),... Hemos de asegurar la presencia de 101 bloggers (el aforo del cuidado auditorio), de 101 posts en 101 blogs diferentes sobre Getxo y sus gentes, 101 álbumes de fotos de estos bloggers visitando Getxo, 101 entrevistas (que realizaremos con móviles entre la misma asistencia), y  varias rutas turísticas, posicionadas y fotografiadas por bloggers turísticos expertos.

Este IV Encuentro Anual GetxoBlog, será transmitido por streaming por Venan Llona con el equipamiento de i2basque, bajo el lema de "101 influyentes bloggers en Getxo".  Actuarán como presentadores periodistas-bloggers getxoztarrak como Begoña Beristain (parte inicial y 1ª Mesa), Iker Merodio (2ª Mesa), Iñaki Makazaga (3ª Mesa), Nekane Ardanza (esperando que esté recuperada). Álvaro Bohózquez cubrirá el evento desde diversos ángulos. Fotógrafos cronistas oficiales, aparte de quienes llevemos cámaras: Álex Cerdeño, Iaski Arabarra,...

Pedimos un cartel anunciador a la altura de las ediciones anteriores. Y nuevamente, la bloguera getxotarra, Ana Belén Llorente nos lo regalará (estará visible a partir del 6 de noviembre). También nos ha remitido su obra, Carmen Gómez Pablos, que nos servirá también como cartel oficial.

El Programa de "101 Bloggers en Getxo", incluye ya estas presencias confirmadas:

• 9:30 Registro individualizado de asistentes, con identificación por nombre y DNI. Se ruega puntualidad.
  
• 10:00 Recibimiento y presentación de BiscayTIK por su Director General, Ibon Oñate.
• 10:10 Agradecimiento y proyectos en nombre de GetxoBlog (y de Blogeu) por su presidente Mikel Agirregabiria Agirre (presentación). 
• 10:15 Apertura a a cargo del Alcalde (y blogger) de Getxo, Imanol Landa (getxo.ilanda.info).
• 10:30 Entrega por su autora, la diseñadora-escultora Patricia Cancelo Lorenzo, del doble Premio GetxoBlog 2012, a un hombre y a una mujer a quienes la Junta Abierta de GetxoBlog ha considerado como impulsores de Getxo en la Blogosfera. 
• 10:40 Recorrido por las instalaciones de BiscayTIK y foto oficial con Phooning incluido.
• 11:00 Mesa "Getxo sobre el terreno y en la blogosfera", contando con la presencia de Itziar Epalza (Concejala de Comercio, Turismo y Empleo),... En esta mesa participarán David Valerdi (FON Labs General Manager) exponiendo la "Importancia del WiFi en el escenario actual, el enfoque de Fon y las actividades de Fon Labs en Getxo", que también regalará algunas foneras para quienes estén interesados y se comprometan a activarlas, Jokin Aspuru presentando Getxophoto, Gorka Palazio sobre "Tendencias en eLearning y la victoria del Contenido Abierto", Dani Gutiérrez Porset sobre "Software Libre", José Luis Roncero de Ubiqa con IdentiBuzz, Eduardo Elorriaga cofundador de Hermeneus.es (y quien ha organizado el lunch) y por Blogeu contaremos con Idoia Llano que presentará "Aplicaciones para la inclusión social" (adelantado para Getxo una demostración), ...
• 12:00 Pausa y realización por parejas de las 50 vídeo-entrevistas con el móvil siguiendo la metodología m-Conocity de Josi Sierra (conocity.eu)  (sigue vídeo explicativo y en conocity.eu/getxoblog).
• 12:15 Mesa "Proyectos bloggers en Euskadi para 2013" con intervención de Joseba A. Etxebarria Gangoiti, Presidente de Internet - Euskadi (y sus inmediatos Buber 2012 y Datorrena 2013), Julen Iturbe-Ormaetxe, Arantxa Sainz de Murieta exponiendo el desarrollo de Lan Irekia, Álvaro Barrios sobre "Participación Virtual", Jorge de la Herrán con "Metodología de Participación impulsada por el Ayuntamiento de Bilbao" (presentación), Iñaki Alonso Isusi sobre "Fundraising Etiko Kritiko" y Gorka Rodríguez con las iniciativas de Zaramari (presentación). 
• 13:45 Mesa de bloggers de turismo, con Eduardo Pérez (Hombre-Lobo), Iñaki Makazaga, Maribel Navascués, Roberto Poza (ambos de El guisante verde Project"), Natalia Zapatero (por vídeo),  Ivo Valadares (Hello Bilbao), Hodei Orueta Ruibal,... que relatarán sus andanzas y nos orientarán sobre cómo cubrir las rutas tras la comida-networking.
• 14:00 Comida- opcional en el Txoko de BiscayTIK con la degustación de una selección gastronómica a cargo de la empresa getxoztarra Hermeneus.es.
• 15:30 Tres "Planes de Visita guiadas por Getxo", a elegir por el Puente Bizkaia, Paseo de las Grandes Villas o un mixto de ambas con los bloggers de viajes, concluyendo en Los Tamarises con los guías bilingües Jon y Elena.
• 17:00 Chocolate con churros en el Salón Serantes del Restaurante Los Tamarises, ofrecido por su chef y blogger Javier Izarra (Gure Txoko), donde nos acompañará Fernando Canales del Restaurante Etxanobe. Conversaremos tras el reencuentro para comentar las rutas y postales geoposicionadas. Y si alguien sigue con ganas de Getxo, iremos al XI Salón del Cómic en Areeta (Las Arenas, getxo).

Necesitamos vuestra colaboración para:

• Difusión del evento para animar a la participación presencial... y remota, vía Streaming GetxoBlog y en Twitter como #getxoblog.

Posponemos para una próxima convocatoria:

• La opción de una comida reposada con un extraordinario menú gastronómico patrocinado parcialmente por el Restaurante Los Tamarises.
• La ronda por Getxo de un grupo de bloggers fotográficos, que anime a un grupo a descubrir nuevas perspectivas de Getxo. Contará con todo el apoyo de  Jokin Aspuru, diretor de Getxophoto. Esta propuesta se traslada a una fecha próxima, con una convocatoria monotemática, que se anunciará posteriormente.

Auditorio, perfectamente equipado, de BiscayTIK, donde celebraremos el IV Encuentro GetxoBlog. Posts sobre los anteriores Encuentros Anuales GetxoBlog.

Hashtag: #GetxoBlog. Evento en FaceBook (pero no exime de inscribirse aquí).

Listado de primeras inscripciones por orden de registro (además de la veintena de ponentes no inscritos, y de quienes se han apuntado vía el evento en Facebook -a quienes se recomienda utilizar el cuestionario sobre estas líneas o en este enlace):

1 Ibon Basterretxea @ibonb, 2 Arantza Martinez Granado @arantzam3, 3 Agustina Pardo, 4 Izaskun Prado San Germán @izaskunprado, 5 Esther Tamayo @1esthertamayo, 6 Raimundo Rubio Carcedo (blog), 7 Venan Llona @vllona (organizador), 8 Juan José Azpiroz Azpiroz (blog), 9 Mónica Mediavilla (organizadora, entrega premios), 10 Txente Boraita (organizador), 11 Sonia Prieto González (blog), 12 Ricardo Ibarra Iriondo (organizador), 13 Álex Cerdeño (fotógrafo oficial), 14 Miguel Cuesta @macuesta, 15 Gonzalo Bacigalupe, 16 Ana Belén Llorente de Pablo (cartelista), 17 Javier Fernández Barreiro, 18 Ibai Cereijo Lizarralde, 19 Juan Carlos Pérez Álvarez, 20 Mikel Agirregabiria Agirre, 21 Iñaki Alonso Isusi (ponente), 22 Celestino Martínez Pérez, 23 Alexander Méndez Castro (organizador), 24 Diego Artola Luzuriaga @DiegoArtola1, 25 Libe Fernández Torróntegui, 26 Montse Arbelo, 27 Joseba Franco, 28 Oscar Paz de la Fuente, 29 Gorka Corres Zamacola, 30 Nagore Garamendi Vazquez, 31 Maite López, 32 Julen Iturbe-Ormaetxe (ponente), 33 Noemí Pastor Martínez @noemipastor, 34 Borja Del Rio Rueda @borjario (organizador), 35 Amale Jauregui Larrabeiti, 36 Elena Moreno Scheredre, 37 Ion Curiel Olondo, 38 Álvaro Bohórquez Rivas (organizador), 39 Idoia Llano Abril (ponente), 40 Carmen de la Sen Parte, 41 Leire Garay @leiregaray, 42 Jonatan Moreno Carranza, 43 Antxon Gallego Solaetxe, 44 Ana Hormaetxea @fantorymedia, 45 Ainhoa Lizarraga, 46 Sara Vijandi Urresti, 47 César García Santiago, 48 Josebe Sanchez Moreno, 49 Jorge Vinaixa Mateo, 50 Asier Ibarrondo @aibarrondo, 51 MiKeL Ortiz de Etxebarria @eztabai, 52 Patricia Cancelo Lorenzo (escultora de los Premios HAREA / Arena y UR / Agua), 53 Arantza Sainz de Murieta @arantxasdm (ponente), 54 Ramuntcho Robles Quevedo, 55 Josi Sierra Orratia (ponente), 56 José Luis Olabarri Urcullu, 57 Ane Miren Maña Anakabe, 58 Alfonso Macías Carrión, 59 David Valerdi (ponente), 60 Dani Gutiérrez Porset (ponente), 61 Cristina de la Peña, 62 Leandro Díaz Pellitero, 63 Marta Yrizar Cuadra, 64 Ivo Valadares (ponente), 65 Hodei Orueta Ruibal (ponente), 66 Luciana Delconte, 67 Laura Hierro Seco, 68 Iaski Ruiz de Azua @arabarra (fotógrafo), 69 Gorka J. Palazio (ponente), 70 Mónica Deprit Egurrola, 71 Iñaki Makazaga (ponente), 72 Sandra Díaz @sdiazgutierrez, 73 Josu Sierra Orrantia, 74 Jorge González Revilla, 75 José Gregorio del Sol Cobos @jgdelsol, 76 Lorena Fernández @loretahur, 77 Roberto Poza (ponente), 78 Maribel Navascués (ponente), 79 Begoña Beristain (presentadora), 80 Iker Merodio (presentador), 81 Jorge de la Herrán y Crespo (ponente), 82 José Luis Roncero (ponente), 83 Jokin Aspuru (ponente), 84 Eduardo Elorriaga (ponente), 85 Eduardo Pérez (ponente), 86 Arantxa Sainz de Murieta (ponente), 87 Gorka Rodríguez (ponente), 88 Itziar Epalza (ponente), 89 Joseba Etxebarria Gangoiti (ponente), 90 Álvaro Barrios (ponente), 91 Ainhoa Ezeiza Ramos (blog), 92 Olatz Cuadra Zaballa @Olkua, 93 Ana Viñals Blanco (blog), 94 Vicente Goiznabar Monclús (blog), 95 Eduardo Rico, 96 Mirene Zabalgogeazcoa Llodio, 97 Kriss Ariana Hassan, 98 Amaia Bartolomé Borrego, 99 Gontzal Fernández Llantada, 100 Imanol Landa, 101 Egoitz Goikoetxea Ibarrondo, 102 Asier Amezaga Albizu @asieramt, 103 Iñaki Lázaro @ilazaro, 104 Urtzi Altube, 105 Ibon Oñate,... Mejor ver el Listado permanentemente actualizado en el siguiente post.

Habrá noticias desde Venecia con Natalia Zapatero, desde Chile con Gloria Marzo, desde Donostia Oianko Choperena Gurruchaga (blog), desde Orozco y Gorbea con Jose Asensio Larrinaga,... Han excusado su asistencia, por razones varias de última hora, Jose A. del Moral, Lucía Martínez Odriozola,... [Se están completando las complejas identidades digitales de las personas inscritas]

  El evento podrá verse en este Streaming GetxoBlog y en Twitter #getxoblog. Hashtags: #getxoblog - #getxo - #biscaytik - #hermeneus - #tamarises Más entradas sobre el IV Encuentro Anual GetxoBlog de 2012.

18ª Junta Abierta de Bloggers de Getxo

Para el viernes 26 de noviembre de 2011 se convoca a una sesión abierta del grupo de GetxoBlog, Bloggers de Getxo... y alrededores, en el hall del High Tech Tamarises Hotel Getxo (Muelle de Ereaga 4, Getxo - Algorta), de 16:00 a 17:00. A las 15:45 recogeremos en coche a quienes vengan desde Las Arenas en la parada de autobús frente al Puente Bizkaia.

Quedan invitadas todas las personas, bloggers o no, getxotarras o no, que se interesen en este proyecto, GetxoBlog, además de los habituales componentes de la Junta: Gloria Marzo (Secretaria), Alex Mendez (Tesorero), Álvaro Bohórquez “Bori”, Sonia Prieto, Juan Karlos Pérez, Susana Poveda, MariLu Pérez, Borja del Río, Mónica Mediavilla, Lucía Martínez Odriozola, Teresa García Oviedo (coordinadora de "Enrédate Mujer"), Mikel Agirregabiria (Presidente),...

Orden de Día (que se completará al inicio de la sesión):

1. Información de los eventos inmediatos.
2. Ultimar los detalles de las dos últimas sesiones, tras analizar las dos celebradas, del proyecto de GetxoBlog, "Enrédate Mujer", subvencionado por el Ayuntamiento de Getxo. Coincidencia o no con el Vaticina 2011 del Café Fusión final.
3. Fecha para la siguiente Cita GetxoBlog con Maite Goñi.
4. Preparación del próximo Kfe05 a celebrar el viernes, 27 de enero de 2012, dentro de la secuencia de Kfé Innovación donde Getxo ha quedado como sede fija.
5. Ruegos y preguntas.

Toda la información y los acuerdos adoptados serán publicados tras la cita en getxoblog.wikispaces.com, sitio oficial y en nuestros distintos blogs personales tan pronto como sea posible. Imagen ilustrativa superior nuestra y la inferior del álbum getxotarra de Aitor Agirregabiria.

Crónica de la 5ª Ruta de Getxo&Pintxo por la Playa de Ereaga

De acuerdo con la convocatoria, hemos disfrutado de la 5ª Ruta del Playa de Ereaga con Getxo&Pintxo organizada por la Asociación GetxoBlog, Asociación de Bloggers de Getxo, bajo la dirección gastronómica de MariLu Pérez. Los participantes, tras varias altas y bajas de última hora, hemos sido (en el orden del primer vídeo superior): Mónica Mediavilla, MariLu Pérez, Carmen de la Sen, Teresa Trujillo, Gloria Marzo, Irene Madariaga Graells, Jon Maurolagoitia (de Menuveo.com) y quien suscribe (Mikel Agirregabiria).

Hemos tratado muchos temas, avanzando en próximas convocatorias de GetxoBlog con participación probable de Euskal Valley. Magnífica la compañía reunida, el recorrido playero, el tiempo atmosférico y la media hora por establecimiento,e inmejorable el trato recibido. A la espera de la crónica más cualificada de MariLu Pérez y los demás gourmets, avanzamos algunas imágenes y vídeos de los establecimientos que recomendamos.

12:00 Restaurante La Ola.

Salmón marinado con vestresca y pimientos rojos al horno. 

12:30 Restaurante La Terraza de Ereaga.
Pintxo 1º: Taco tradicional de bonito. Pintxo 
2º: Tartaleta de bacalao con pisto, txangurro y marisco.

 
13.00 Hotel Restaurante Igeretxe.
Pintxo de bonito y pisto con cebolla caramelizada, pimiento rojo confitado y pistacho. 

 
13:30 Restaurante Los Tamarises.
Pintxo 1º: Bacalao confitado con cebolla y pimiento rojo, vinagreta y huevas de trucha. Pincho 2º: Solomillo de ternera con patata, tomate natural y salsa Bearnesa con estragón. Pintxo 3º: Y un delicioso dulce o postre casero que parecía un puding...  
 
Lo mejor es ver todas las fotografías en este álbum con 52 imágenes de la 5ª Ruta Getxo&Pintxo. Más fotos de Getxo&Pintxo. Toda la información en el el wiki correspondiente de GetxoPintxo. 

Otras crónicas de nuestra coordinadora gastronómica, Marilu Pérez (con fotos y descripción detallada de cada uno de las siete delicias degustadas),  relato de Teresa Trujillo (que destaca, porque es verdad, el exquisito trato en Los Tamarises),...

Pintxos y bacalao en Cinegourland

Se ha celebrado la final del IV Concurso de Pintxos de Ciney el encuentro de txokos gastronómicos para en la Plaza de las Escuelas, de Las Arenas. Después de la primera selección quedaron cinco únicos finalistas:

• Malakate (fotos), con 'El pico' surgido por Xabier Madrid Etxeandia (fotos);
• Migaea (fotos), con 'Los siete enanitos' elaborado por Ainhoa Blanco (fotos);
• Los Tamarises (fotos), con 'A la caza del octubre rojo', creado por Félix Boker (fotos);
• Akeita (fotos), con 'Smoking', obra de Maialen Sorozabal Garcia (fotos), y
• La Reja (fotos), con 'Entre copas' de Txema Loroño (fotos).

Hoy se ha erigido como ganador del IV Concurso de Pintxos Cinegorland el Restaurante Los Tamarises, con la creación de 'A la caza del octubre rojo' de Félix Boker (fotos), llevándose un premio de 1.500 euros. Todos los finalistas, y otros muchos de los 24 participantes, han elaborado una increíble colección de "banderillas" y tapas con nombres de películas (ver posts anteriores). Simultáneamente, en el mismo escenario estarán estaban congregados los cocineros y ayudantes de las once sociedades gastronómicas que se han animado a participar en el concurso 'Getxo: El secreto de sus txokos'. Tres ganadores se repartirán 2.400 euros-. El jurado gastronómico final ha estado formado por algunos galardonados ayer en la gala de Cinegourland 2012. Concretamente han sido la actriz Ruth Gabriel, el productor de cine Antonio Saura, el músico, actor y gourmet Caco Senante y la periodista gastronómica Maribel Corbacho. Álbum con 207 fotos (sobre este párrafo) y lista en YouTube con 5 vídeos (bajo estas líneas). Otras entradas sobre este IV Concurso de Pintxos de Cine. Más posts sobre ediciones anteriores de Cinegourland. Post en elaboración.

IV Concurso Pintxos de Cine de CineGourland 1-3

Formando parte del jurado popular del IV Concurso Pintxos de Cine de CineGourland (ver folleto en PDF) hoy hemos realizado una primera ronda de selección por el municipio de Getxo. Formamos parte de este preliminar jurado el actor Mikel Albisu, la comerciante Amaia Amestoy (de Amets Kamisetak) y quien suscribe, Mikel Agirregabiria, acompañados por Asier Fernández Eguren de la empresa organizadora, Gerona Grup Bilbao (que se ha ocupado del vídeo en algunas ocasiones), y bien transportados por José Antonio Martínez Sobrino.

Ha sido un placer de degustación culinaria el recorrido, admirando el alto nivel de esta micro-gastronomía que pone muy difícil la tarea de proponer cinco pintxos finales al Jurado Gastronómico final. Todo ello forma parte del complejo Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual CineGourland, ya en su sexta edición que se celebra en Getxo.

Vídeos consecutivos y fotos totales de la jornada.
Detallaremos el recorrido de hoy entre Las Arenas (Areeta), AndraMari, Fadura y Ereaga, acabando en el Puerto Deportivo de Getxo. Dedicaremos una imagen y una descripción de las tapas evaluadas hoy, de alto nivel todas ellas.

1. Café Bar Glass (c/ Mayor, 33, Areeta, Las Arenas. Getxo), con el completo pintxo "Tomates verdes fritos / Frijitutako tomate berdeak", bien armado y presentado, titulado " Tomates Verdes Fritos". Descripción del pintxo en el vídeo bajo estas líneas.
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2. Bar Malakate Cafe (Puerto de Orduña, 18 trasera. Algorta. Getxo), con la sorpresa del día en forma de "El pico", con la base de una deliciosa vieira a la plancha inyectada con puro sabor marino con caviar de erizos. Consta de un pupurri de verduritas, sobre vieira a la plancha con inyección de jugo de cebolla. El autor, Xabier Madrid Etxeandia, es un maestro del pintxo que se merece una mención especial por esta viera a la plancha sobre ese pisto de espárragos trigueros y crujiente papada de cerdo ibérico. Y, sobre todo, por esa inyección de jugo de mar, toque de limón, vinagre y hongos,... [Ganador de la anterior edición 2011 y Finalista del IV Concurso de Pintxos de Cine] Descripción del pintxo en este vídeo.

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3. Escuela de Hostelería de Fadura (Los Chopos s/n. Algorta. Getxo). Descripción del pintxo "No temas a la oscuridad / Ez izan iluntasunaren beldur" en este vídeo que sigue, con manitas de cerdo y morcilla con un sabor contundente y bien definido.

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4. Dando la brasa (Los Chopos, 31, Algorta. Getxo). Descripción del sofisticado pintxo Gourmetics! - Prêt à Porter en este vídeo, configurando nuestro propio marianito con un atomizador, y con set de lipstick de foie, perlas de maracullá, gel de pepino y unos bastoncitos.

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5. Restaurante Migaea (Avda Algorta, 12, Getxo). Descripción del pintxo - repertorio "Los siete enanitos / Zazpi ipotxak" en este vídeo donde aparece la chef Ainhoa Blanco, un prodigio de presentación y un festín digno de ser celebrado. Acompañando a una "manzana envenenada" de bacalao, siete delicias de productos del bosque, compuesto por croquetas de saberes crecientes en una brocheta de jabalí, setas y champiñones, molleja de pato, frutos rojos, morcilla, piñones, espinacas, queso Idiazabal y calabacín entre otros componentes. [Finalista del IV Concurso de Pintxos de Cine]
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6. Restaurante Los Tamarises (Playa Ereaga s/n, Algorta, Getxo). Descripción del pintxo "A la caza del Octubre Rojo / Urri gorriaren bila" en este vídeo donde Félix Boker (foto) nos presenta una creación con albóndiga de corzo, rehogada con su salsa de insuperable color, olor y sabor. [Finalista y GANADOR del IV Concurso de Pintxos de Cine]
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7. Hotel Igeretxe (Muelle de Ereaga, 3 Algorta. Getxo) con la audacia gastronómica de un "Titanic". Descripción del pintxo en este vídeo a cargo de su chef Gonzalo Bobillo.

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8. Bar Bizargorri (Paseo Marqués de Arriluce e Ibarra, 5. Puerto Deporivo de Getxo), con una triple delicia denominada "El señor de las mareas / Mareen jauna", con alta mar, pleamar y bajamar. Descripción del pintxo en este vídeo a cargo de Jon.

Otras entradas sobre este IV Concurso de Pintxos de Cine.
Muchas más entradas sobre gastronomía.

Crónica de la II Cita GetxoBlog con Alberto Ortiz de Zarate

Nuevamente nos hemos reunido en una II Cita Getxoblog con Alberto Ortiz de Zarate (@alorza), un reconocido blogger de Administraciones en red (junto a Iñaki Ortiz) y actual Director de Atención Ciudadana (que incluye a Zuzenean, euskadi.net,..). Se trata de un ponente que asegura el éxito de la convocatoria, ya en la anterior ocasión lo fue José A. Pérez (autor de Mi mesa cojea) en el Hotel Igeretxe de la playa de Ereaga en Getxo (mapa). Desde el salón del Hotel Tamarises de la playa de Ereaga en Getxo hemos asistido a una conferencia y debate de temas de máxima actualidad con Alberto Ortiz de Zarate, quien además de saber mucho y estar en un puesto clave es un genuino compartidor y difusor de conocimiento y experiencia. Han sido más de 150 minutos sentados que han transcurrido en medio de un intercambio de opiniones y pareceres, mientras veíamos oscurecerse el Abra en el Puerto de Bibao a través del gran ventanal del Hotel Tamarises.
Se ha conversado en un tono amigable y constructivo el avance hacia un gobierno abierto, entendido como en inglés (goverment) que no distingue tanto entre los componentes políticos y de administración que actúan en la gestión de lo público. AlOrZa ha comenzado con los Picapiedra y los Supersónicos, ha seguido con Mariano José Larra (y su "Vuelva usted mañana") y ha proseguido analizando el proceloso camino de hacer la administración más trasparente, participativa y colaborativa.
Aunque ha señalado que nos es su negociado, AlOrZa no ha eludido hablar de Irekia y la Comunidad Vasca de Innovadores, que ha sido objeto de debate. En un momento tan cercano a su lanzamiento, ha situado su dimensión actual como "portal de noticias" para conversar ciudadanía y gobierno, con elementos multimedia y un streaming funcional. Hemos tratado de todo lo que nos apasiona y los palabros no dejan de crecer: Open data, infomediadores (ha sido la palabra que provocaba sonrisas por su insistencia),...
Post en elaboración... Lo más recomendable es seguir los vídeos y esperamos incluir la presentación que por fallo del proyector (mea culpa) no pudimos visualizar y disfrutar de un autor tan reputado por sus PPTs.

Hemos acudido en este sábado lluvioso e invernal los siguientes contertulios: Julen Iturbe-Ormaetxe (consultor y psicólogo como el ponente, con su blog Consultoría Artesana en Red), Noemí Pastor (escritora y funcionaria, Boquitas pintadas), Urtzi Altube (periodista y colaborador de GetxoBlog), Luistxo Fernández (demasiados blogs para seleccionar uno que podría ser eibar.org), Lucía Martínez Odriozola (periodista, Momo dice, @LuciaMOdriozola), Iñaki Elorriaga (Aula de Cultura de Getxo), Alexander Méndez (informático, tesorero de GetxoBlog y CEO, alexandermendez.com, @alexandermendez), Aitor Agirregabiria (arquitecto técnico, fotógrafo amateur, iwillbuild.blogspot.com), Mikel Iturralde (periodista, treneando), Luis Alfonso Gámez (periodista, Magonia, @lagamez), Álvaro Bohórquez, (juntero de GetxoBlog y periodista, blogdebori.com, @blogdebori), Ibon Basterretxea (informático, @ibonb), Juan Carlos Pérez (@euroberri), Estibaliz, Fernando García Pañeda (escritor y funcionario, Territorio Enemigo), Luis Mari Prego (periodista), Rafa Olalde (médico, rafaelolalde.blogspot.com), Marta Moreno (abogada, Derechos y otros cuentos), Jorge García del Arco (CEO de Xupera), Venan Llona (informático, venan.wordpress.com, @vllona), Sonia Prieto (abogada, El Derecho las NTIC), Mónica Mediavilla (consultora, Sociedad de la conversación), Carmen de la Sen (informática), quien suscribe, Mikel Agirregabiria (presidente de GetxoBlog y físico, blog.agirregabiria.net, @agirregabiria) y algunas personas más cuya referencia no hemos podido recoger.

Vídeos completos (exposición y debate) y fotos del evento (la mayoría de Aitor Agirregabiria).

Debate en Twitter, con la etiqueta #getxoblog (demasiado genérica), alimentado desde la sala por @alexandermendez, @vllona, @blogdebori, @ibonb... que habríamos de incorporar en pantalla paar dar entrada a quienes han participado a través del microblogging. Tomamos nota, pero aún tenemos pocos recursos... También habremos de cruzar más calendarios para evitar la coincidencia con actos como el de Gesto por la Paz, al que por primera vez no hemos podido acudir. Abajo puede verse una la presentación elaborada para la ocasión por Alberto Ortiz de Zarate.

No odies al Gobierno, sé el Gobierno

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Otras crónicas: La primera y la mejor, el relato del propio ponente Alberto Ortiz de Zarate (ventajas de traer a un gran blogger),...