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Elegías del 2019: Carlos, Peli y Fernando

Fiesta de la Paloma 2009
Foto feliz en Alicante de hace diez años, muestra de los 20 años de amistad con Carlos (a la izquierda de pie) y Fernando (sentado a la izquierda), en la siempre celebrada cena de la Paloma del 15 de agosto de 2009

2019, año fatídico que ya te has ido.
No te has ido solo, te has llevado a tres amigos.
Estas son sus elegías, que marcan el camino.
En apenas tres meses, los hemos perdido.

Fechas para recordar del año maldito:
Carlos Herrera, jueves 10 de julio,
Peli Bilbatua, martes 17 de julio,
Fernando del Val, miércoles 2 de octubre.

Todos eran vecinos y amigos.
De esos que dejan impronta,...
De esos que han sido testigos,...
De nuestras alegrías y de nuestros desatinos.

Los blogs no hablan de tristezas,
pero sí de quienes marcan destinos.
De ellos tres mucho aprendimos,
ellos siempre fueron puro virtuosismo.

Carlos Herrera, ¡qué grandioso amigo!
Qué gran narrador, qué sabio, qué vital.
Viajero, jardinero y cocinero,... 
El mejor anfitrión,... con su gazpacho inmortal.
Qué más se puede ser, amigo de sus amigos,
siendo además del Valparaíso original.

Fernando del Val, culto historiador y buen amigo.
De su infancia en Burgos a Murcia en su madurez. 
Su inspiradora elegía de amistad a Carlos,
nos alienta a este reconocimiento público,
innecesario para nuestras queridas familias,
pero obligado por el legado que nos otorgaron.

Peli Bilbatua, colega, vecino y amigo.
Coetáneos éramos de año (1953) y mes (abril).
Fiel al River y a su Sestao natal.
Inolvidables viajes de Getxo a Lakua.
Gran ingeniero, serio, discreto, puntual.
El mejor experto en Formación Profesional.
Elegías de 2019
Otros posts de elegías, cantos tristes y obituarios.

Judiones de El Barco de Ávila



De acuerdo con la tradicional receta, nuestro gran chef particular Carlos Herrera nos ha preparado judiones de El Barco de Ávila. Plato exquisito y contundente a la vez, ha sido la elección perfecta para un día nublado. Con unos aperitivos previos, y unas torrijas finales de Gloria, tras la comida y la sobremesa la siesta tardía ha sido de obligado cumplimiento.

La variante de Carlos Herrera incluye algunas castañas pilongas (que erróneamente se dice que son las que no se come, provenientes del castaño de Indias). En realidad la castaña pilongas es la que se seca al humo y se guarda durante todo el año, adquiriendo con el proceso de secado un sabor dulzón que se aprovecha en repostería.

Judiones de El Barco de Ávila

Fotos adicionales
al vídeo en HD de los judiones del Barco de Ávila, que incluyen imágenes de los esenciales "sacramentos".

Botillo, otra especialidad de Carlos Herrera

El botillo o botillo de El Bierzo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca de El Bierzo y de la zona montañosa limítrofe de Galicia, aunque también aparece en la gastronomía de otras regiones de España y Portugal, a veces con otros nombres [datos de la Wikipedia]. Una degustación a cargo de nuestro buen amigo Carlos Herrera, de familia originaria de Valparaíso (Cuenca). Algunas fotos de la comida.

¿Quieres conocer bloggers? Ven al V Encuentro GetxoBlog

Premiados en IV Encuentro GetxoBlog (por ALEX CERDEÑO)
Estaremos, tras su confirmación, las siguientes personas en el 

4º Encuentro GetxoBlog en BiscayTIK1. Adriana Martínez Sans 2. Ainhoa Ezeiza Ramos 3. Aitor Etxeandia 4. Aitor Lopez Ruiz de Aguirre 5. Alberto IZA 6. Alexander Méndez Castro 7. Álvaro Bohórquez Rivas 8. Alvaro Canteiro Martinez 9. Amaia Olartecoechea 10. Ana Belén Llorente De Pablo 11. Ana Belén Pérez 12. Antonio Seco Lapiedra 13. Arantxa Sainz de Murieta 14. Arantza De Lera 15. Arantza Saez de Lafuente, Calvo 16. Beatriz López 17. Bego Iturgaitz rodriguez 18. Begoña Alonso 19. Berta del Campo lopez 20. Carlos Biurrun Murillo 21. Carlos Castaño 22. Carmen de la Sen Parte 23. Cesar García 24. Cristina Elices Navarro 25. Cristina Gervasio 26. Diego Artola Luzuriaga 27. Eduardo Perez 28. Elena Mendiola 29. Erlantz Urresti olasagaste 30. Esther Bravo Pobes 31. Eva Sánchez Muguruza 32. Felix Zulaica 33. Fernando aburto fierro 34. Gabriela Romero Galaviz 35. Gontzal Fernández Llantada 36. Gorka Jakobe Palacio Arko 37. Gorka Corres Zamacola 38. Gorka Fernández Mínguez 39. Gregorio Del Sol 40. Iñaki Alonso Isusi 41. Iñaki Lazaro Conde 42. Iñaki Ortiz Sánchez 43. irene prieto 44. Iruri Knörr 45. Javier Fernández Barreiro 46. Javier Merino Montero 47. Jonathan López Esteban 48. Jorge González Revilla 49. Jorge Vinaixa Mateo 50. José Javier Gamboa Bilbao 51. José Javier Barrios garcia 52. Joseba Etxebarria Gangoiti 53. joseba lauzirika santamaria 54. juan carlos martinez gorriz 55. Juan Carlos Pérez Álvarez 56. Juan José Azpiroz Azpiroz 57. juan jose calderón amador 58. Juan Ramon Peña Fernandez 59. Juan Anacabe Saénz de San Pedro 60. Julio Usandizaga 61. Kriss Ariana Hassan 62. Laura López Fernández 63. Leire González Redondo 64. Lourdes González Rodríguez 65. Maite López 66. Maribel Navascués Esteban 67. Marta Garrido 68. Marta Goikolea 69. Marta Moreno Marcos 70. Mikel Agirregabiria Agirre, 71. MiKeL Ortiz de Etxebarria 72. Mikel Uriguen Inunziaga 73. Miren Orue 74. Monica Ortega Fernández 75. Mónica Carratala 76. Mónica Mediavilla 77. Nagore Llorente De Pablo 78. Oscar Paz 79. Raimundo Rubio Carcedo 80. Ricardo Ibarra 81. Roberto Gómez 82. Roberto Poza 83. Sara Vijandi 84. Teresa Trujillo 85. Txente Boraita 86. Venan Llona, (siguientes y últimos ya no en orden alfabético) 87. Daniel Herrera Vico 88. Loli Velasco López 89. Teresa Trujillo Onandia 90. Amaia García Dosouto 91. Cristina de la Peña 92. Arantza De Lera Bilbao 93. Julian Garzón 94. Susana Ruiz del Campo 95. Kepa Miñambres 96. Jon Vázquez 97. Fernando Canales Etxanobe,...

Como haría falta mucho tiempo para poner los enlaces a todos sus blogs, twitters (aquí algunos), FBs,... dejamos que los descubráis. Encontraréis maravillas de solidaridad, moda, emprendizaje, intraemprendizaje,  aprendizaje, creatividad, diseño, de las hablaremos mañana,...

Toda la información del V Encuentro Anual GetxoBlog.
Más fotos y entradas sobre GetxoBlog.
Hashtags: #getxoblog - #getxo - #biscaytik.
INSCRIPCIÓN GRATUITA, quedan pocas plazas.
Streaming del evento, facilitado por i2Basque.   

Se acabó la plancha... Truco para doblar las camisetas


Un post de emergencia, preprogramado con un truco que usamos mucho aquí, y nada más por hoy, porque llevamos unos días "secuestrados"... Ya os contaremos... Estamos preparando algunos posts sobre el curso pasado, sobre nuestra bandera preferida (una que ondea en Getxo y en Pilar de la Horadada), pero alguien nos vigila y apenas nos deja comunicarnos por Internet....
También las comidas y cenas de amistad, como la tradicional que organizan Carlos y Gloria para celebrar la fiesta de la paloma nos absorben todo el tiempo. Abajo, una de las fotos con queimada incluida bajo la guía gastronómica de Carlos Herrera.
Cena de la Paloma 2010

Virgen de la Paloma de Madrid

Celebración de la Virgen de la Paloma de Madrid, que Carlos Herrera nunca deja pasar desapercibida y convoca una cena general. Asistentes: Carlos, Gloria, Mariano, Demetrio, Paloma, Andrea, Jaime, Magdalena, Fernando, Javier, Luisa, Ainhoa, Sergio, Carmen, Aitor y Mikel. Fotos en Flickr.

Delicioso plato de mújol, explicado fantasiosamente


De nuevo r Carlos Herrera nos explica en su casa una receta sobre la base de mújol. El relato es de ficción con carpas y estanques imaginarios... Algunas fotos de la ocasión, como el vídeo grabadas con un objetivo "ojo de pez".
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Volandeiras

Volandeiras
Las volandeiras son moluscos semejantes a vieiras y zamburiñas, pero de tamaño más reducido. Recibe ese nombre tan descriptivo porque van "volando" o flotando por el agua, sin permanecer fijadas al suelo marino como las vieiras, cuyo tamaño puede triplicarlas.

Cocinadas por nuestro gran chef particular Carlos Herrera, ha sido el anticipo de una gran comida en casa Magdalena & Fernando sobre la base de exquisitas "manos de cerdo en su salsa", que sumidos en el placer de su degustación hemos olvidado fotografiar (¡imperdonable error!).

La volandeira, que aún no tiene descripción en la Wikipedia (aunque sí la vieira), de nombre científico: Chlamys varia, se denomina Zamburiña en galego y castellano, Bolandeira en euskara, Xelet en catalá, Variegated en inglés y Petite Vanne en francés. Su fino sabor y su escasez provoca que su precio sea prohibitivo en ocasiones.
Vermouth ante unas volandeiras

Descubriendo el alficoz, un delicioso pepino de Alicante

Mercadillo de Mil Palmeras
En nuestra regular visita de los martes al Mercadillo de Mil Palmeras, hemos descubierto gracias a nuestro amigo gastrónomo y cocinero Carlos Herrera, una fina variedad del pepino denominada alpicoz o alficoz. Recibe otros nombres, además del científico Cucumis melo flexuosus (snake melon), como cohombro, pepino fino, o pepino o melón serpiente.
Esta variante alficoz se cultiva y aprecia especialmente por el Levante español, degustándose crudo en rodajas (a veces incluso con la piel apenas raspada o limpiada). La mejor época para consumir el alpicoz es la misma que para el melón (su pariente en la familia de las cuscubitáceas), en verano de julio a octubre. Más fotos de la visita de hoy al mercadillo (una con los alficoces), y de otros años (2009, 2008, 2007,...). Hemos descubierto que hasta tiene página en Facebook el alficoz. Abajo, una imagen del alficòs (en valenciano) en ensalada...
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Haiku de despedida...

Haiku de despedida... de unas vacaciones de Semana Santa con una rosa
Vida efímera:
un descontar de soles...
con fantasía.

[Fotos de ayer para acompañar al haiku. Arriba, una rosa de las que cultiva y cuida Carlos Herrera Córdoba, y abajo el país de las ardillas junto a la piscina.]

Aprendido estos días... (I)

Recogeremos periódicamente frases, datos o ideas que hemos escuchado en fechas recientes.. Frecuentemente, las incluimos en Plurk. Aquí va una primera entrega antes de olvidar estas referencias. Tales como:
  1. Descambiar o desapartar, queriendo decir cambiar y apartar... Ambas acepciones son válidas coloquialmente y están recogidas en el DRAE Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española. Aprendido de Javier Martínez, o recordado, la semana pasada.
  2. "Amigos, amigos; pero la borrica en la linde", queriendo decir que para mantener la amistad lo mejor es no abusar... Aprendido la semana pasada de Carlos Herrera (era una cita en su sentido literal de la familia en Valparaíso, Cuenca).
  3. Hay más "refugiados ambientales", por pérdida de tierra fértil en muchas regiones del planeta que "refugiados políticos". Aprendido de Aitor Albizu el lunes, en el CEEP.
  4. P = P + P . Para ser buen Profesor es preciso ser la suma de Padre, para conducir de la mano, y de Payaso, para que no se note y sea divertido. En lenguaje más correcto, en pro de la igualdad: Profesorado = combinación de Progenitores y Payasos. Me ha gustado por lo profundo y por lo desenfadado. Aprendido de Carmelo ayer en Lakua.
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Cica: Una planta considerada un fósil viviente...

La cica , cycas revoluta, es una planta procedente del extremo oriente tan antigua, con más de 300 millones de años de existencia, que apareció antes que los dinosaurios. Cica hembra (arriba y más grande) y cica macho (abajo). Pertenecen al jardín de un amigo, Carlos Herrera, y son tan longevas (200 años) que nos sobrevivirán... casi seguro.

eMOVILIDAD EUSKADI 2020: Ciudades Sostenibles pensadas para las personas

Grabación íntegra de la jornada
eMovilidad Euskadi 2020
Álbum de imágenes
Nuestra mesa redonda son los vídeos desde el 4º en adelante (parte en GoPro). 

Otros artículos derivados en El Correo (Probar es cambiar). Se cita: "Es de señalar que la defensa más apasionada del coche eléctrico que se pudo escuchar no vino desde la ingeniería o de boca de un fabricante de automóviles enchufables, sino de un usuario. Y uno muy convencido. Mikel Agirregabiria, de la Asociación de Usuarios de vehículos eléctricos (AUVE): «Probar un coche eléctrico es cambiar. Todo son ventajas. El coste no es solo la compra», que desaniman a algunos compradores. «Desaparecen todos los demás gastos, como los de mantenimiento», defendió. Si no se venden, «es porque hay intereses en contra», lanzó".

Otra crónica de El Correo, Ciudades sostenibles: Más de doscientas personas asistieron ayer, en el auditorio de Torre Iberdrola, a una jornada sobre eMovilidad organizada por EL CORREO, entidad representada por su director, cuyo título era ‘Ciudades sostenibles pensadas paras las personas’. El evento contó con la presencia de consejera de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco; viceconsejera de Medio Ambiente; diputado de Transportes y Movilidad Sostenible; concejal de Movilidad y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Bilbao; director de Cambio Climático de Iberdrola; director general del EVE; y responsable de la Estrategia de Movilidad Sostenible e Inteligente de Tecnalia. 

El acto, presentado por consistió en varias charlas y mesas redondas donde los ponentes hablaron sobre ciudades sostenibles, el futuro del coche eléctrico y la necesidad de que el ciudadano sea el centro de las políticas de movilidad que se desarrollen en los centros urbanos. En ellas Isabel Urrutia, Charles Pinto, Javier Arboleda, Alberto Peña, Adriano Monés, Aitor Arzuaga, Vicente Milanés, Manu Cortés, José María Satrústegui, Mikel Agirregabiria, Enrique Monasterio, Antonio González, Daniel Serra, Íñigo Azcona, Cyril Allandrieu, Julen Lopategui. y Ana Viñals; Nélida Santos, Francisco Olarreaga, Carlos Aguirre, Luis Eguiluz, Melchor Gil, Antonio Bardasco, Joshué Pérez, Jon Nuria Lekue, Jasone Rodríguez, Eneritz Alonso, Alex Rodríguez, Antonio Barrena, Lucía Bergareche, Montse Mateo y Carlos Bernaola, Estíbaliz Castro, Juanjo Martínez Saavedra, Xabier Arruza, Tomás Calzada, Ana Armesto, Vidal Martínez, Íñigo Prado, Javier Zalbidea, Sonia Fernández, Miguel Morón, Pedro Fernández de Barrena, Javier Iñarra, Leticia Alonso, Kike Sampedro, Juan Manuel Fernández Marcelino Fernández. Mikel Tijero, Ainara Larrinaga, Erlantz Marcos Joseba Herrera,... 
 ----------- Actualización arriba tras la celebración del evento --------------
Presentación de uso interno.


La JORNADA PROFESIONAL de eMOVILIDAD EUSKADI 2020 será el viernes 28 de Febrero de 2020 en el Auditorio de Torre Iberdrola en Bilbao desde las 9:00 hasta las 13:30, y el CIRCUITO INDOOR, con ENTRADA GRATUITA, tendrá lugar los días  28 y 29 de Febrero en el BEC - Bilbao Exhibition Centre entre las 10:00 y las 20:00.
eMOVILIDAD EUSKADI 2020: Ciudades Sostenibles pensadas para las personas 
Nuestra Mesa Redonda será de 10:45 a 11:30, con el título “Los ciudadanos en el centro de la movilidad urbana” será moderada por Manu Cortés (Responsable editorial sección Motor EL CORREO). El punto de vista del consumidor:¿estamos preparados para el cambio? Una visión desde el usuario de vehículo y potencial comprador, miedos, mitos, realidades,... 

Los participantes seremos:
OBJETIVOS de ambas Jornadas:

Instituciones que lleven a cabo programas en este campo. bas jornadas de eMOVILIDAD EUSKADI 2020 son: 
  • Dar a conocer todas las novedades, los planes de desarrollo, las ayudas, nuevas formas de negocio. 
  • Mostrar la implantación en las ciudades de este modelo de movilidad. 
  • Ofrecer las razones de compra tanto para colectivos profesionales como para particulares. 
  • Promover la movilidad “cero emisiones” y demostrar que el vehículo eléctrico ya es una realidad hoy en día. 
DIRIGIDO A:
  • Inversores. 
  • Principales actores en los sectores de vehículos eléctricos, medio ambiente. 
  • Empresas que están trabajando en la investigación y desarrollo de motores, accesorios y demás elementos necesarios para estos vehículos. 
  • Empresas comercializadoras de vehículos eléctricos (automóviles, motocicletas, bicicletas…). Empresas y colectivos en los que influye positivamente estos desarrollos. 
  • Centros de investigación. 
  • Particulares interesados en los vehículos eléctricos y nuevas energías.

Quotr: Una web 2.0 de citas personales

Vía Loog(ic) descubrimos Quotr, una aplicación desarrollada por Carlos Luna que permite que los usuarios puedan subir sus frases preferidas. Incluimos algunas de las nuestras inéditas:
  • A la minoría que nunca existió.
  • Creo en la física, en la lírica y en la mística.
  • De niño me llamaban refitolero.
  • El futuro es más urgente que mañana.
  • Esa sensación final de aflojamiento de la dentadura.
  • Huye de la posada del pasado y del repente del presente; busca el fruto del futuro.
  • Inteligencia activa y actuación creativa para un nuevo mundo excelente, comunicado y ético.
  • La educación es un asunto demasiado serio para dejarla exclusivamente en manos de los profesores.
  • La paternidad es una realidad irreversible.
  • La vida debe ser afrontada con espíritu de gambito: Ya lo decía Helenio Herrera, se juega mejor con 10 que con 11 futbolistas.
  • La vida es un gambito de rey, debemos comenzar con el sacrificio del trabajo y del esfuerzo, poniendo en riesgo cierto pero calculado nuestra misma existencia, a fin de obtener una ventaja posicional frente a adversarios conservadores.
  • Las citas son un vano intento de aprehender todo el saber humano.
  • Lo más importante en un coche es el volante, pero el volante de inercia: logra que en un motor de 4 tiempos, haya 3 tiempos inertes pero necesarios.
  • Los hijos no son como nosotros, pero hay algo de nosotros en ellos.
  • Mis hijos no descienden de ningún ilustre linaje, sino que ascienden de una noble familia de carniceros.
  • No puede haber patrones de belleza: La única fuente de belleza es la singularidad.
  • Talento y talante; aptitud y actitud; creo que creo.
  • Toda mutación se prepara desde la diversidad y se realiza con el ejercicio de la libertad.
  • Un hijo es una esponja de tiempo paterno.
  • Valiente no es el que sabe matar por una idea; valiente es el que sabe vivir y morir por defender esa idea.
  • Vivamos la vida con la intensidad de una libélula y la perspectiva de una tortuga.
  • Vivimos una época de masas, mesas, misas y mozas, no hay tiempo para las musas.